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嘎嘣脆！让米饭逆袭，我只做了一件事，过年肯定人人夸

时间：2019-01-24 15:02:20 来源：宝宝辅食达人原创作者：肉松点击：

它绝对属于“一吃就停不了系列”零食了！

香酥嘎嘣脆，在所有零食中必定是C位出道，最先抢占宝宝的注意力的那个。

过年家庭聚餐，朋友聚会都是非常搭的。金灿灿香喷喷～阿哲的小伙伴们来做客，每次都是被一抢而空，围着一小堆咔哧咔哧啃个不停。

有了肉松、虾皮和藜麦的加入，味道更加清新别致。营养上绝对丰富，藜麦的蛋白质含量甚至超过了牛肉！吃个小零食还能顺便补铁、补钙、补充蛋白质~

重点是它的做法，一点都不难！中午米饭多准备一些，在下午做个锅巴，只用一口普普通通的平底锅就可以搞定，非油炸很健康，而且米香十足。

对小小宝会稍稍有点硬，所以建议24个月以上宝贝尝试，低油非油炸，但也不要多吃，麻麻还是要控制一下量哦。- 脆香小锅巴 -

参考月龄：24个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：三色藜麦米饭140克、肉松10克、虾皮2克 辅料：食用油5克

操作时间：25分钟

难度分析：初级

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虾皮提前浸泡10分钟。

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浸泡好的虾皮，切成碎末。

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虾皮末、肉松加入三色藜麦米饭中。

*在煮米饭的时候加一些三色藜麦，效果和营养都会更赞，当然直接使用纯白米饭也可以。

*关于肉松君君店铺之前已经上架了（ 芝麻海苔肉松宝宝版 点击即可进入），也可以在家自己做哦自制肉松

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另外为了米饭更有粘性，再加入5克的食用油，用勺子搅拌直到彻底混合均匀。

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放在保鲜膜上，盖上一层保鲜膜，擀成长方形薄饼，压的薄一些。

*要擀得尽量薄一些，这样才容易烘干，做出脆脆的锅巴。一定要铺上保鲜膜，这样就不会黏的到处都是啦。

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放入冰箱冷冻半小时，取出。不冷藏也可以，就是会有一点黏。

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从冰箱拿出，去掉保鲜膜，切成长方形小条，或者用模具按压成形。

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小锅巴放入不粘锅中，锅中不需要刷油哈。

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小火煎至微黄翻面，直到煎至水分收干，变得金黄、硬脆以后，就可以取出来了。

*整个过程可能需要15-20来分钟，期间可以将锅巴多次翻面，使它烙得更均匀。

*烤箱版本做法：第7步之后，将烤箱预热，然后将米片摆进烤盘，放入预热好的烤箱中，中层上下火160度20分-25钟左右即可。大家可以根据自家烤箱脾气调整时间和温度~有热风功能的烤箱，可以开启哦。

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又香又酥的滋味，作为过节时候的零嘴儿是最合适的了，不吃的时候记得密封保存呀。

*小一点月龄的宝宝可以不用把水分煎干，口感会软一些的哦。晾凉后可以装罐，外出，哄娃都可以哟~建议1-2天吃完。

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