鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝不知怎么做?其实很简单,年夜饭炫一下吧

时间:2019-01-24 15:02:22 来源:单吊六九饼作者:鲍鱼点击:

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小编希望下面的四道帮助大家稳住年夜的局面!圣女雕酿干鲍

1、干鲍提前泡发好后刷洗干净

2、清加葱、姜、萝卜、米酒、雕酒,焗泡好的鲍两次;

3、锅中加入高和焗好的鲍小火煲4小时左右;

4、取出鲍,用稍煎制一下后放入盘中,原中加入蚝、鸡汁、老抽、淀粉勾芡后浇在鲍上,搭配圣女果一起食用

菌烩俄刺参

1、俄罗斯海刺参提前泡发好;

2、鸡加虫菌、熬浓备用;

3、海参放入碗中,倒入熬好的浓上锅蒸5分钟后加入枸杞和青红椒丝即可。

清心

1、金钩翅发好后加高、葱、姜煨制入味;

2、薏米、藜麦红豆糯米、枸杞熬后加入煨好的翅即可。

燕窝煨双丝

1、干燕窝4克提前泡发好成细丝、香菇洗净切细丝、冬瓜去皮切细丝、枸杞8粒、姜切末;

2、冬瓜丝加入少量搅匀后攥干分,姜末和香菇丝用干锅炒一下;

3、把步骤2的食材放入一个大碗中,加入枸杞、燕窝丝后倒入适量炖30分钟即可。

备注:以上谱中的高均可以用带猪骨、鸡爪、火、干贝熬制即可。

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