时间:2019-01-22 06:35:30 来源:怎么都吃不胖作者:面团点击:
想吃麻花不用买,10块钱做一大堆,不加一滴水,大人小孩都爱吃!
大家好,我是小胖,又来给大家分享美食了,还有半个月左右的时间就过年了,过年之前,家家户户都会提前准备好一些食物,也就是我们大家知道的年货。说到年货,种类非常丰富,其中有一样必不可少的食物,那就是油炸食品,比如炸丸子、炸鱼、炸年糕等等,这些油炸食品味道非常香,还能保存很久,春节期间也可以把这些食物拿出来招待客人,也非常的不错,是过年必不可少的一种美味。想吃麻花不用买,10块钱做一大堆,不加一滴水,大人小孩都爱吃!
今天小编给大家介绍一种味道非常好的油炸食品,那就是炸麻花,相信大家都不陌生吧,不管是直接吃,还是放进火锅吃,或者可以泡着吃,味道都十分不错。很多人想吃麻花都是在外面买,但是味道和口感都不是很好,其实在家就可以做麻花,而且不用一滴水,方法也非常简单,做一大堆花不到10块钱,做出来的麻花颜色金黄,吃起来口感十分酥脆,撕开还有拉丝的效果。大家看到这应该都嘴馋了吧,下面就把做法分享给大家,感兴趣的朋友一起看看吧。
500克面粉、2个鸡蛋、200克牛奶、5克酵母粉、60克白糖、15克蜂蜜、2克食盐、玉米油适量
做法:
第一步,先准备好所有的食材,准备一个盆,倒入适量的面粉,再打入两个鸡蛋,然后再加入适量的白糖、盐和蜂蜜,准备一个工具充分的搅拌均匀。准备一个锅,倒入适量的牛奶,开火把牛奶加热一下,再往里面倒入一些酵母,边倒边用锅铲搅拌,直到酵母溶解之后,就可以关火了,把牛奶盛出来。
第二步,牛奶倒出来,稍微放凉一下,然后再倒进面粉的盆里面,边倒入边用工具把面粉搅成絮状。然后往盆里加入适量的玉米油,继续搅拌均匀,接着用手把面粉揉成面团,面团和好之后,放在砧板上面继续揉,大概要揉上7分钟左右。
第三步,揉好的面团再放进盆里,把盆子覆盖上一层保鲜膜,让面团慢慢发酵,知道面团变成之前的两倍大,再把面团拿出来继续揉搓,把面团里面的气体揉出来。再把面团揉成一条长条,切成一个个小剂子,然后揉成一个一个小的面团,继续盖上保鲜膜发酵几分钟。时间到了之后,把面团搓成细长条,然后把面团拉起来用双手往相反的方向上搓,然后把面团对折,再重复这个步骤,麻花就制作好了。
第四步,准备一个锅,倒入适量的油,用火把油烧热,油温热了之后,把做好的麻花一个个放进油锅里面,一次性可以放几个,直到麻花表面变成金黄色的,捞出来沥干油,就可以开吃了。
这个方法大家学会了吗?可以在家试试哦,完全不用在外面买,自己在家就可以轻松做出来。今天的分享就到这里了,感谢大家的阅读,欢迎在评论区多多交流和讨论,我们下期再见。
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