时间:2019-01-19 23:23:30 来源:爱有机生活作者:大寒点击:
大寒,是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后,太阳到达黄经300°时,即为大寒。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”这时寒潮南下频繁,是我国大部分地区一年中的最冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。2019年大寒节气的日期:2019年1月20日,星期日。
我国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚。这个时期,铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。
按我国的风俗,特别是在农村,每到大寒节,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。在大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等,有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛,是一个欢快轻松的节气。
大寒的天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八,即阴历十二月初八。在这一天,人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥,是人们过年中不可或缺的一道主食。
又因为大寒与立春相交接,讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘,性温,食之具有御寒滋补功效,安徽安庆有大寒炸春卷的做法。
大寒养生习俗:1、大寒节气最需预防的是心脑血管病,肺气肿,慢支气管炎,早晨和傍晚尽量少出门。2、注意保暖,外出时一定加穿外套,戴上口罩、帽子、围巾。3、早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水,补充体内水分。4、老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法,以此来增加机体的抗寒能力。
大寒节虽是一年中的最后一个节气,但却是一年“运”、“气”循环变化的开始,做好大寒节的养生保健是非常重要的。专家提醒说,大寒前后天气寒冷,人们在加强身体锻炼的同时,在饮食方面更要多加注意。应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,如牛肉、羊肉、鸡肉等。此外,还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,应适当通过食疗防御风寒邪气的侵扰。
大寒是中国二十四节气最后一个节气,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。一般人家都喜欢在大寒时节期间吃八宝饭、腊八粥、芪杞炖子鸡、发散风寒汤等。同时也要注意:1、这是中国大部分地区一年中的寒冷时期,要注意保暖,凡事不要过度操劳;2、可多吃些辛辣、红色及有甜味的食品,如彩椒、红枣、糯米等;3、“晴冷”天气持续,空气干燥,保暖的同时注意增加室内湿度。
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