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明天就是腊八节，如何做出一道美味香甜的腊八粥？一起来看看吧！

时间：2019-01-13 07:42:44 来源：阳光爱吃鱼作者：香甜点击：

明天就是腊八节，如何做出一道美味香甜的腊八粥？一起来看看吧！

连着下了几天的雪，天气寒冷，都不想出门了，整天过得都不知道是几月几号了，今天朋友说起来，明天就是腊八节了。才发现原来都已经到了腊八节，俗话说“过了腊八就是年”，看来离过年是越来越近了。每年腊八节的时候，家里都会做上一锅热腾腾、香喷喷的腊八粥，整个人都觉得甜滋滋的，非常幸福。每年腊八节灵隐寺都会设粥棚给大家分发腊八粥，记得以前在灵隐寺吃过这种腊八粥，味道十分香甜，比外面卖的腊八粥都要好吃。许多阿姨觉得这腊八粥做的香甜美味，纷纷向灵隐寺讨要这腊八粥的制作方法，我家也不例外，学会了这腊八粥的秘方，自己在家做，吃起来香甜可口，别提有多香了。

今天小编把这个秘方分享给大家，喜欢吃腊八粥的朋友可以学习一下，明天在家熬一锅香甜的腊八粥给家人喝，好好的迎接新年。腊八粥的制作方法很简单，我们只要准备好食材，按照下面这种方法来做就可以了，腊八节吃一碗香甜的腊八粥，福气满满的过新年。

【腊八粥】

所需食材：红豆、莲子、桂圆、花生、红枣、芸豆、蜜枣、白果、糯米、桂花、大米、白砂糖。

制作方法：首先我们准备好这些食材，然后把除了桂花和白砂糖之外的9种材料，全部用清水洗净，然后晾干；白果需要用手工剥去外壳然后在剥皮淘洗干净，用蒸锅蒸熟之后放凉，再放进冰箱调到1度冷藏，然后莲子需要用水泡发，大概需要3个小时左右，每隔一个小时换一次水；把食材都准备好之后，我们开始制作腊八粥，起锅倒入适量清水，等到水烧开之后开始放食材，因为每种食材煮的时间不同，所以下的顺序也不同，每下一种食材，都要先用大火煮5分钟，然后再转文火煮，而且期间要一直搅拌，以免它粘锅糊底；我们首先把芸豆放下去，煮15分钟后，再下入红豆和花生、莲子，再煮30分钟，然后放糯米和大米，煮20分钟后，放入红枣煮15分钟，最后放蜜枣、桂圆和白果一起熬煮；最后起锅前10分钟撒上适量白砂糖，然后关火静置10分钟，最后再撒上桂花就可以了。

腊八粥可以多熬一会，熬到什么粘度大家可以根据喜好来决定，不过一般所有食材放进去之后，再用文火煮1个小时左右，就非常粘稠香甜了，所有的食材香气都散发出来了，味道软糯香甜，十分美味。这样一道香甜美味的腊八粥就做好了，是不是看起来就很有食欲呢？朋友们不妨明天就试试用这种方法给家人熬一锅香甜美味的腊八粥吧！

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