时间:2019-01-12 05:55:43 来源:美食杰官方作者:银杏点击:
孩子学习太辛苦,赶快趁着寒假补一补,营养吸收充分孩子才能身体好、更强壮!冬天不吃这菜真可惜,比鸡蛋营养,贵也要吃,孩子吃了更聪明!这菜就是百合。百合味甘、微苦、微寒,内含蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等丰富的营养成分,食用可滋补身体、提高免疫力。营养师大乔推荐,鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人十分有益,食用百合对大便干燥、心烦意乱、精神恍惚者也有一定效用。百合的功效这么多,还等什么,快来学一学这道银杏百合炒南瓜做给家人吃吧!老人吃了更硬朗,孩子吃了更强壮!银杏百合炒南瓜
By 飘零星
配料:
白果(干) 20粒、百合 20片、南瓜 1块、花生油 1勺、精盐 1小勺、葱 1颗、鸡精 少许
烹饪步骤:
1.原料:银杏 百合 南瓜
2.百合泡发,银杏去掉外壳和内膜
3.南瓜去皮切片
4.银杏焯水
5. 百合焯水
7. 放入南瓜
8.翻炒一下
9. 加入银杏和百合翻炒
10.加入盐,加入鸡精炒匀即可
烹饪小贴士:
1、银杏果俗称白果,养生延年,在宋代时被列为皇家贡品。在日本有每日进食白果的习惯,西方圣诞也必备白果。银杏性平,味甘苦涩,有小毒,入肺、肾经。食之具有一定的医疗保健功效,可止咳祛痰、润肺清喘。
2、银杏内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒,一般中毒剂量为10~50颗,中毒症状发生在进食银杏后1~12小时,故为防止中毒,建议银杏果不宜多吃更不宜生吃。此外,已发芽的银杏种仁不能食用,食银杏种仁时切忌同时吃鱼。
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