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美食推荐：凉拌豆腐皮，小炒黑木耳丝，干锅莲藕菜花的做法

时间：2019-01-11 16:58:00 来源：新豆腐汤作者：切成点击：

小炒黑木耳丝

材料：黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋

做法：

1、将黑木耳泡发好，切成丝，将胡萝卜切成丝，将葱切段；

2、炒锅烧热下油，油7成热时下入胡萝卜丝翻炒一会，再下如黑木耳丝翻炒1分钟左右撒入盐和鸡精调，适量的淋入一点米醋翻版均匀，撒入葱段，拌匀即可出锅拉。

干锅莲藕菜花

做法

1、花菜撕成小朵后，用淡盐水中浸泡5～10分钟左右，洗净后充分沥干水份

2、肉洗净切成薄片

3、莲藕去皮切片

4、葱姜蒜红辣椒切好备用、（如果有青蒜苗代替葱花更好）

5、锅里烧开水烫一下花菜，不烫也可以，有时候发懒我就不烫

6、锅里油加热，放入五花肉煸炒，炒出油

7、放入葱姜蒜爆炒一下，炒出香味后加入老干妈豆豉辣酱，炒出红油

8、放入花菜和红辣椒翻炒一下

9、倒入大概两勺蒸鱼豉油、一勺蚝油一勺糖大火不停的翻炒

10、翻炒片刻，快出锅时放入少许盐。

11、最后有蒜苗加入蒜苗段，花菜藕片香辣脆爽。

凉拌豆腐皮

材料：豆皮，黄瓜、酱油、盐、白糖、香油、辣椒油

做法

1.锅内放适量水，烧开后，放入豆皮，焯熟捞出。

2.豆皮控水，切成细条。

3.黄瓜洗净，切丝。

4.豆皮和黄瓜丝放入大碗中。

5.取小碗，放入味极鲜酱油、盐、糖，搅拌均匀。

6.将调好的料汁倒入大碗中，拌匀。

7.加入适量香油。

8.放一勺辣椒油，拌匀即可。

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