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舌尖上的长春——樱花树下的九田家

时间：2019-01-02 10:51:32 来源：食悦长春作者：肉质点击：

樱花树下一席木桌，燃上一炉菊花炭，端上几份上好的，澳洲黑毛和牛牛肉。如果再配上那一壶清酒，不管外面的大雪纷飞，就坐在榻榻米上吃肉喝酒，何其惬意的生活。

装修是典型的居酒屋风格，暖黄色调的木质空间，一株繁茂的樱花树贯穿上下。一楼是4-6人散座小格间，暖帘垂搭着私密感十足。二楼是榻榻米式的包间和包房，都是纯橡木材质的餐桌。这是怎样的一家店啊？有浪漫樱花的日式情调，有温暖炭火烤肉的粗放，有舒心周到的服务，让你有回到家的感觉。这就是九田家

推荐肉品

黑牛肋条

牛肋间的条状肉，肥瘦适宜，略有一点儿小筋，汁水丰富，越嚼越香；

黑牛雪花

这个肉挺特别的，瘦肉之间带点儿黄色脂肪，肉质有点儿哏啾的，挺香的；

风花雪月

厚切的长方块，油花分布均匀，肉质细嫩甜香，多汁美味的极致享受；

黑牛牛舌

薄切的牛舌根肉，肉质比较瘦发干，烤的火候偏大，汁水不多，还是喜欢厚切的；

和牛后胸

位于牛胸口接近牛腹的肉，两侧都有少量脂肪，红色雪花肉质在中间，口感细腻，汁水丰富；

猪五花

肥瘦相间，肉质偏瘦，细腻多汁，无腥味，加蒜片辣椒圈卷生菜紫苏解解腻；

主食和小菜

饭团

日本的传统食品，搭配青菜、海苔、鱼肉、牛肉等食材，口感丰富，营养健康，金枪鱼饭团、牛肉紫菜饭团、芥味青菜饭团都挺好吃；

海鲜葱饼

鸡蛋和面，加上大虾、日式蟹肉棒、葱花，鲜香可口，软糯细嫩；

秋天的童话

日式寿司是限量制作，保证新鲜美味，这款上面加了一片三文鱼，卷芯是番薯天妇罗，太好吃了；

照烧鸡腿饭

这是他家的招牌美食，鸡肉细嫩，照烧汁浓厚却不咸也不太甜，伴着米饭真是美味极了！

还有非常好喝的南瓜粥，爽口的拌蔬菜，香辣的泰椒猪皮，甜香的明太鱼丝

文/和尚_8120

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