冬天早餐这样吃,6种早餐做法,北方人最爱,大人孩子都喜欢

时间:2019-01-01 23:00:25 来源:泥鳅的美食厨房作者:面粉点击:

导读:[db:简介]
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这几种面食都可以作为早餐,如果早晨时间来不及,可以提前一天晚上做好,第二天早晨加食用,味道一样好

1.

所需食材

面粉400克,200克左右,红1碗,食用适量

做法

1.面粉加和成稍软的面团,静置20分钟。

2.开始制作酥。碗中加入五勺面粉,锅中放入食用后倒入装面粉的碗里调成糊。

3.红中加入两把面粉,混合均匀,这样可防止红后露馅。

4.面团在案板上揉一揉排气,擀成圆片,厚度6毫米左右。并均匀铺上制作好的酥。

5.从面团的一端卷起。揪成做馅剂子大小差不多的剂子,两端捏紧。

6.两侧收口对折朝下按扁。取适量的红馅,入面皮中,按扁。

7.平底锅中锅凉,将好小在锅中按扁,小火,烙至两面金,出锅。

2.土耳其烤夹馍

所需食材

面粉400克,鸡2个,土耳其口味腌料30克,玉米2勺,酵母3克,2勺,胡萝卜1根,洋葱半个,芝麻适量

做法

1.买来的鸡,用剪刀去皮去骨,切成小块。加入腌料,拌匀腌制4个小时。

3.面粉加酵母,玉米,用30度左右的温和面,发酵至2倍大。

4.锅中放适量,放入腌好的鸡煎至表面金,略发焦。

5.锅中留底倒入事先切好的胡萝卜片和洋葱片,炒至胡萝卜和洋葱变软,捞出和鸡混合备用。

6.饧发好的面团反复揉几下,直至表面光滑,将面团搓成长条状。 用直接分成小剂子。将小剂子搓成长条状。擀扁并卷起。卷起后竖着按扁并擀圆。朝上的一面抹些清,再粘点芝麻

7.平底锅中放适量,放入坏,烙至两面金即可。稍放凉,加入就可以了。

3.

所需食材

面粉300克,蒜1把,胡萝卜1根,2克,3个

做法

1.蒜择洗净切成段,胡萝卜擦丝。

2.打散,加入打匀。液中加入面粉,拌匀成糊。面粉一点一点加,面糊的稠度跟酸奶差不多就可以。将切好的蒜胡萝卜丝加入到面糊中拌匀。

3.平底锅中放适量倒入适量的面糊,用铲子刮平。待面糊凝固,翻面,两面金成熟即可。

4.火

所需食材

面粉400克,胡萝卜1根,火肠1根,2克,食用适量,葱适量芝麻适量

做法

1.面粉加适量,活成稍软,表面光滑的面团。静置15分钟。

2.胡萝卜和火肠切丁,切好葱后混合在一起。尽量都切小点,以免戳破皮。

3.取出面团,擀成3毫米厚左右的长方形,表面均匀撒些,刷一层

4.面皮中间撒一半的馅,将下端的面皮向上折叠。

5.再撒上剩余的馅,将上端的面皮折下来。稍微按压一下边缘,防止馅料掉落。

6.用刀切成大小一致的小段。表面刷一层清,再撒些芝麻

7.锅中放适量,放入坯,芝麻的面朝下,烙至微翻面,直至两面金成熟

5.早餐

所需食材

面粉300克,胡萝卜1根,瓜1根,2克,3个

做法

1.胡萝卜瓜都刮成细丝,放入2克,拌匀,稍微腌制。

2.打入并用筷子搅匀。一点一点地倒入面粉并搅成糊状,酸奶的稠度就可以。

3.平底锅中倒适量,舀1勺面糊倒入锅中,用铲子将面糊刮平。不要太厚。

4.烙至面糊凝固,翻面,两面金即可。

6.红豆

所需食材

红豆300克,面粉400克,红200克,酵母4克,2勺

做法

1.红豆用清浸泡3个小时,放高压锅中压熟。

2.压熟的红豆中倒入适量的红,拌匀。用勺子稍微按压几下,将大部分红豆压碎。

3.面粉中加入酵母和绵,用温和面,饧发1个小时左右。发酵至2倍大。

4.饧发的面团放到案板上揉一揉排气。搓成条状,分成小剂子。将剂子擀成皮,入足量的豆馅。

5.平底锅中放适量。将坯收口朝上放入,按扁。烙至两面金出锅。

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