寒冷的冬天，不管炖啥骨头汤，别直接加水炖，牢记2步，汤白香浓-儿童城

寒冷的冬天，不管炖啥骨头汤，别直接加水炖，牢记2步，汤白香浓

时间：2019-01-01 05:01:35 来源：九儿爱喝高粱酒作者：骨头汤点击：

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寒冷的冬天，不管炖啥骨头汤，别直接加水炖，牢记2步，汤白香浓！冬天到了，一天比一天还要冷，那么在这个时候大家肯定也是非常喜欢，想要喝上一些比较暖和的东西，特别是对于南方人，我们都知道，南方人是比较喜欢炖汤喝的，其实就连北方人他们现在也是非常喜欢喝汤的，尤其是在寒冷的冬天，当你喝上一碗热乎乎的汤的时候，就会感到整个身体都是非常的暖和，而且还会有滋补的作用，提高我们身体的免疫力，那么这样的话，冬天的时候就很少生病了，就是最好喝的，应该就是这个骨头汤了，也有很多的人，在家里边做出来的骨头汤很多都是不发白的味道，也没有饭店里边的好喝，今天跟大家说的就是在冬天的时候，不管你对什么样的骨头汤，但是有一点你千万一定要记住了，那就是别直接加水炖，只要你记住这两步的话，那么你炖出来的汤又白又浓香。

对于很多的年轻人来说，他们在冬天的时候其实也是非常喜欢吃火锅的，尤其是麻辣的火锅，那么就算是让你天天吃的话都不会感觉到腻的，但是我们也知道家里边也是有孩子和老人的，肯定是不能够吃那些太辣的东西，吃一些清淡的美食，相信都是他们非常喜欢的，那么骨头汤就是一个非常不错的选择了，老人和孩子在这个时候也是特别容易缺钙的，那么让他们喝上一碗补钙的骨头汤，其实比什么都要强的多。

很多的人在家里边，之所以炖出来的骨头汤不白，最主要就是因为骨头里面的血水没有去除干净，那么我们要做的第一步应该就是要把骨头里面的血水给去除掉，在很多的饭店里边他们都会把骨头剁成块，然后用冷水清洗一遍，最后再把它们浸泡十分钟，再放到锅里边抽水，那么在焯水的时候也千万不要用开水，要直接冷水下锅，煮的时间要稍微长一些，这样的话里边的血水就能够清除干净了。