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看看日本是怎么吃火锅的

时间：2018-12-31 18:26:20 来源：品味天下作者：清酒点击：

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

【食材准备】

香菇，油菜，葱，豆腐块，冷冻乌冬面，鸡肉高汤，酱油，清酒，味淋，牛肉薄片

【制作步骤】

烹饪步骤 1/3

首先准备蔬菜。将香菇的茎切去然后一切四瓣。将洋葱和葱切细片，并且将豆腐切块。煮开一锅水，放入冷冻乌冬面然后按照包装上提示来煮。完成后，滤干水。

烹饪步骤 2/3

与鸡肉高汤、酱油、清酒，还有味淋混合。将一半的汤放入小平底锅内，用中高火加热，然后把蔬菜、豆腐，还有肉放到上面，将其放入各自的单独区域内。然后将牛排放到平底锅上，稍微煮一下直至煮好。将肉、蔬菜，还有豆腐从平底锅内去除，然后与面一起端上桌。

尽情享用吧！

最热门的家常菜做法，每一种都馋死人！

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