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美食推荐：香浓三杯杏鲍菇，胡萝卜鲜虾香菇盏，香煎茄子的做法

时间：2018-12-31 14:46:19 来源：阿进小介绍作者：香菇点击：

胡萝卜鲜虾香菇盏

材料：海虾38克 胡萝卜20克 鲜香菇130克、盐1勺料酒1勺、酱油2克

做法

1将鲜虾洗净，去壳去虾线，倒入料酒腌制20分钟左右

2香菇洗净，去蒂，用小刀在香菇片下面划十字刀，帮助更好地入味，如果香菇大的话，还可以多划几刀

3取一小锅，放入适量清水烧开，倒入香菇再次煮开，倒入一勺盐，继续煮大约8分钟之后捞起来滤干水分

香煎茄子

材料：新鲜茄子2个 鸡蛋3个 新鲜香菜适量、淀粉3勺 大蒜2勺 面包屑1勺

做法

1将茄子切成丁，去皮，只留下内部白色部分。

2鸡蛋打成蛋液，把切丁的茄子分别在蛋液、淀粉、面包屑里滚一遍，放在碟子里备用。

3油煮到滚沸，将茄子下锅，注意翻面，否则很容易焦。

4上锅，拿起准备好的大蒜酱，撒一层香菜末，或者白胡椒粉，热腾腾的香煎茄子等着你来品尝

香浓三杯杏鲍菇

材料：杏鲍菇500g 大蒜1头 姜6片，有机酱油6大匙 自制米酒8大匙 冰糖1大匙 香油6大匙

做法

1锅中放入香油

2放入大蒜，姜片炒出香味

3放入切好的杏鲍菇

4加入酱油，米酒，翻炒均匀

5大火烧开，小火盖上盖子煮10分钟

6打开盖子，大火收汤汁

7出锅装盘即可

腊肉蒸蛋还可以这么做，看看里面有什么秘密

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