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墨鱼和海带能一起煮汤

时间：2018-12-31 12:15:57 来源：大众养生网作者：海带点击：

文章导读

墨鱼是一种比较常见的鱼类，也是很多人都喜欢吃的一种食物。而海带作为一种营养价值比较高的食材，其受欢迎程度也不低于墨鱼。当然，对于既喜欢吃墨鱼，又喜欢吃海带的人而言，其实是可以用墨鱼和海带一起煮汤的，还可以配上排骨，来制作墨鱼海带排骨汤食用！

一、墨鱼海带排骨汤的做法

材料：排骨500g 墨鱼2个 海带150g

辅料：绿豆50克 枸杞10克生姜5克 大蒜2瓣

做法：

1.海带切成段，打结成扭结海带。

2.排骨冷水下锅，放入姜片，葱段，把排骨焯一遍。

3.墨鱼干洗净，稍微泡10分钟，切成丝。

4.排骨，薏米，墨鱼干，海带，放入内胆。

5.内胆里加入水，没过食材即可。

6.内胆外表将内胆外表面擦干净，放入锅体，并轻轻旋转内胆，水按“营养炖”按键到“煲汤”，电压力锅开始工作，等煲好后，“保温”指示灯点亮，待浮子落下，打开盖子。

二、海带的营养价值

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。现代医学研究表明，从海带里提取出褐藻酸钠盐，具有降压作用。日本科学家用60℃的水浸泡海带，再浓缩浸出液，给高血压患者服用，使其血压降低。科学家还把海带析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效药，给高血压、高血脂、冠心病患者服用。

三、墨鱼的营养价值

【性能】味甘，性寒。归脾、胃经。能补脾益气，利水。

【应用】

1.用于脾虚水肿，脚气，小便不利。可配伍冬瓜、葱白做羹食之。

2.用于风疮顽先疥癞年久不愈者。如《医林集要》方，用本品填入苍耳叶，加水以小火煨熟，去皮骨淡食。

含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等。

老年人早餐晚餐时间大有讲究，过早过晚都不宜

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