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通安人记忆中的特色小吃，你吃过哪些？

时间：2018-12-31 10:06:14 来源：苏州高新区发布作者：阿姨点击：

最近大热的美食纪录片《风味人间》

片尾曾说“山川依旧 风味不改”

作为一名高新区人

你记忆中的特色小吃有哪些？

现在还见于街头巷尾吗？

萝卜丝饼

萝卜丝饼是很多人的儿时记忆

在老通安菜场里

有一位做萝卜丝饼的阿姨

一做就是二十年

阿姨在萝卜丝里掺杂着南瓜丝

丰富色泽、增加甜味

刚出锅的萝卜丝饼

色泽金黄 外焦里嫩

萝卜味浓 咸香味甜

小时候放学最开心最期待的事之一就是和小伙伴到阿姨家买萝卜丝饼和炸串，我们叫她“眼镜阿姨”，阿姨看着我们长大。（通安某80后）

（像不像小时候的你……）

猪油大饼

小时候物质匮乏，能吃上一口夹着猪油的饼就是一种天大的享受啦，非常满足。（通安某60后）

每天早上和傍晚

老通安菜场里做猪油饼的阿姨家排满了人

阿姨技术娴熟

揉面、擀面、包馅……一气呵成

阿姨家坚持用老式炭火炉烤烧饼

烘烤出最原味的麦香和油香

（像不像小时候的你……）

海棠糕

海棠糕因形似海棠花而得名

作为一道历史悠久的特色点心

香甜可口，热食尤佳

在树山

也可以看到做海棠糕的小摊

将面浆、豆沙注入模型工具

烘烤片刻，撒上饴糖

烤至焦糖色，即可出锅

其它小吃

喜蛋

年糕

油饺

茨菇片

绿豆汤

人小的时候味蕾可能比较敏感

所以那时吃的东西的味道会留下深刻的记忆

这样的思念可能是一种味觉上的思念

你记忆中的特色小吃还有哪些？

欢迎补充……

鲜美开胃番茄豆腐羹，食欲不好时可以试试

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