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羊肉营养膻味重？教你几招，轻松去除膻味，羊肉更美味好吃

时间：2018-12-31 09:56:15 来源：爱做美食的小厨作者：羊肉点击：

今天天气寒冷，尤其是对于北方来说空气也变得非常的干燥，而且家里基本都有暖气，室内的温度比较高，室外的温度比较低，所以说冷热交替很容易就会出现感冒发烧的症状，而且这时候除了做好保暖工作以外，还要多吃一些滋补的食物来抵御风寒，提高身体的抵抗力和免疫力，受到滋补的食物在日常生活当中还是比较多的，但是比较受大家欢迎的就是羊肉了，羊肉的滋补功效是非常不错的，尤其是对于女性来说体质比较弱，经常吃点羊肉还能够有效的缓解手脚冰凉的现象。

羊肉营养膻味重？教你几招，轻松去除膻味，羊肉更美味好吃

但是我们大家都知道羊肉虽然好吃，但是它却有一股难闻的膻味，所以说在日常生活当中，好多人正是闻不了羊肉的膻味儿，直接放弃了，太可惜，今天小编就来跟大家分享几种吃羊肉的有效方法，接下来就跟小编一起来看一下吧，以后也能够吃到美美的羊肉啦。

1、白萝卜去膻

进入冬天之后，经常见到的蔬菜就是萝卜，而且萝卜特别的便宜，其实冬天的萝卜非常的营养而且美味，并且萝卜还有一定的去膻功效，尤其是和羊肉搭配在一起的时候，不仅可以去除羊肉当中的膻味，而且可以使断触的羊肉更加鲜美，所以说我们可以在炖羊肉的时候放上几块白萝卜，这样断触的羊肉会更加入味。

2、米醋去膻

米醋去膻法也是非常有效的一种去膻方式，而且这种方式也是非常简单易操作的，首先我们将羊肉放在冷水当中，然后在水中加入几滴米醋，这样加羊肉煮沸之后然后捞出清洗干净，接下来无论是炖羊肉或者是炒羊肉，都可以有效的去除羊肉当中的膻味。

3.料酒去膻

在日常生活当中，我们在腌制肉食的时候，总少不了的就是加入一点料酒，我们也可以通过用料酒的方式来去除羊肉当中的三位，首先我们需要将羊肉在清水当中冲洗干净，然后切成片之后放在大碗当中，加入适量的料酒，小苏打和水搅拌均匀，这样可以有效的去除羊肉当中的膻味。

4.桔皮去膻

上面介绍的这几种方法都是在清洗或者是腌制羊肉过程当中的一些去删方式，橘皮去膻方式则是在煮羊肉的时候我们可以放上一点橘皮，这样可以使羊肉更加入味，而且还可以去除一定的膻味，并且这样做出来的羊肉汤会更美味。

5.山楂去膻

其实我们在炖羊肉的时候，可以放上几片山楂，山楂不仅可以起到一定的去膻功效，而且也可以是羊肉更易烂，这样炖出来的羊肉不仅更入味，而且也更加软烂可口。

今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。

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