时间:2018-12-31 03:00:28 来源:港味来作者:海南点击:
关于海南鸡饭起源的问题,美食家蔡澜在他的《海南鸡饭研究》之中提到:「海南鸡饭该归功于新加坡「瑞记」餐厅的老闆莫履瑞这个人。莫履瑞在二十世纪二三十年代从海南岛到新加坡以卖鸡饭为生,他与一般小贩不同,用双手提着两个竹笼:一个装鸡,一个装饭,圆圆胖胖的饭球颇有特色」。
艺人黄秋生早前光顾君悦酒店$280港币天价、声称全港最好吃的海南鸡饭 后,吃到“火都嚟”(火大)大叫不值。今天小编要推荐的是9间平价又美味的海南鸡饭店。
新乐园 浓郁鸡味(荃湾)$42
藏身于荃湾海旁工厦区的柴湾角熟食市场,由泰国人主理,兼卖泰国菜及港式早餐、碟头饭。招牌海南鸡饭声称以新鲜鸡来做,以鸡汤浸熟,上桌时已去骨。
地址:荃湾柴湾角街4号柴湾角熟食市场
数度复出的星马菜小店,老板娘陈太十多年前先后在尖沙咀、北角、小西湾开店,后来因租金、健康问题结业。2、3年前于观塘码头熟食中心重出江湖,凭着自家製的海南鸡饭、肉骨茶、喇沙、黑豉油捞麵,吸引观塘写字楼客,生意越做越旺。
地址:观塘海滨道190号观塘码头熟食市场1楼20号舖
时间:7:00am-4:00pm(星期六、日及公众假期休息)
备注:海南鸡饭每日11:30am后供应
好时沙嗲 重出江湖三黄海南鸡 (尖沙咀) $58
屹立尖沙咀40多年的星马业老字号,红馆演唱会观众的饭堂,蔡澜都是座上客。
地址:尖沙咀麽地道63号好时中心144-148号舖
营业时间:12:00nn – 10:00pm
PappaRich 马来西亚过江名店(铜锣湾)$88
来自马来西亚的连锁店,在当地拥有超过80家店,分店遍佈澳洲、台湾、新加坡、韩国等等。油饭非常好食,饭粒分明,未入口已经闻到斑兰香,油而不腻;汤用虾壳、虾油熬足12小时,充满虾香,浓得似云吞麵汤底。辣酱尤其出色,微酸有辣劲。
地址:铜锣湾骆克道459-461号L Square 4楼
营业时间:11:30am-10:30pm
1986年创立,其招牌海南鸡饭被新加坡当地旅游局誉为3大鸡饭。
地址:铜锣湾京士顿街9号 Fashion Walk 地下 H2号舖
时间:星期一至日11:30am-3pm,6pm-12:30am
金鸡去骨海南鸡专门店 瑶柱入味 (西贡) $52
在西贡起家的海南鸡饭店,九龙城、荃湾及北角均有分店,海南鸡饭针对港人口味,经店家改良,早前黄秋生亦于网上大赞。店家以瑶柱汤浸鸡,下了单才去骨,保持鲜度。
地址:西贡福民路(食街)34号地舖
营业时间:星期一至日11am-9pm
泰妃鸡 泰式海南鸡 (上环)$59
这家店在上环开业好多年了,以泰式海南鸡驰名,还有家分店在旺角,个人觉得还是上环这家更好吃一些,而且套餐价更便宜,性价比超高,饭不同其他鸡油饭是加了黄姜的,所以是黄色,但是吃上去没有姜味,反而比一般的更加清香可口;老板会给多一小碟泰式酱汁,沾了别有一番风味。
地址:上环禧利街17-19号地下
时间:星期一至日:11am-10pm
招牌鸡饭採用冰鲜农岗鸡,浸鸡汤由鸡骨和十多种香料每日鲜熬 7 小时再去骨;油饭用泰国米、糯米、澳州米混合,加香料、鸡油及鸡汤烹调;黑酱油、薑蓉及辣椒酱全部自家製作。
地址:大角咀中汇街17号地下
为食鸡私房工场 工厦里的隐世海南鸡 (荔枝角)$52
在工厂大厦里面的专门做泰式海南鸡,很多人慕名而来,午餐时候人最多。
地址:荔枝角长沙湾道883号亿利工业中心一楼九室
交通:港铁荔枝角站 D1 出口, 步行约1分钟
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告