橙子还能这么吃!为宝宝止咳润肺放个大招

时间:2018-12-30 18:16:10 来源:哩麻麻辅食作者:牛奶点击:

导读:[db:简介]
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橙子被称为“疾病佳果”,含有丰富的维生素c,、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等物质。甜橙和搭配在一起可以去除的腥味,加了点橙汁一起做羹,味道更浓郁诱人~~ 但橙汁不宜过多哦,太酸容易刺激宝宝娇嫩的肠胃

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮。这两种成分,在蒸煮之后会从橙皮中出来。天气啊,大气污染严重喉咙舒服,都可以来个甜橙牛奶缓解哦。

与普通不同的是,它带着浓浓的橙子香气,有微微甜味,不酸哦,来,一口。。。

甜橙牛奶

食材 Ingredients

食材:新鲜甜橙 1个, 60克,纯牛奶 60克, 3克,新鲜橙汁 30克

烹制方法:蒸

参考月龄:8M+(1岁以下纯牛奶换成母乳配方奶)

所需时间:20分钟

步骤 Steps

1. 食材准备好。

2. 将甜橙顶端切开。

3. 用锋利的勺子沿边缘一圈,取出果,取30克新鲜的橙汁待用。

小贴士:有柚子微信的麻麻看见了吧?为了掏出完整了一大块果,我费了5只橙子,这里用薄薄的勺子很重要。

4. 纯牛奶稍微加下,成温牛奶温度体温差不多就好),还没冒泡就关火哦。(牛奶的量是根据大小决定的,柚子妈的去壳后约60克)

5. 打散,加入温牛奶打匀。

6. 打匀后加入,和橙汁,混合均匀。

7. 将混合液过筛一下。(过筛不能省略哦,决定了最终是否细腻)

8. 用筷子引流到橙碗中。(柚子妈独门秘籍 —— 用筷子引流就不会撒出来了哦,好使的不要不要的。早上的时候用模具了吗?是不是一不小心就漏到模具外面,这样引流再也不会啦。)

9. 橙碗蒙上保鲜膜,用签在保鲜膜上扎几个洞。

小贴士柚子第一次没用保鲜膜,直接用甜橙切下来的盖,由于液有点多,最终漫出来好多。

10. 蒸锅大火烧开,上锅中火隔蒸13分钟焖2分钟,蒸的时候空气中都是橙子香,撒了一地啊——。

小贴士:因为橙子外壳,需要时间稍久些。如果是直接倒在碗里蒸,7分钟就好啦。

11. 羹嫩嫩的,与普通不同的是,它带着浓浓的橙子香气,有微微甜味,不酸哦,来,一口,是不是任督二脉都打通了。。。

专家辟谣:

有人说,牛奶果汁会发生沉淀,所以这两种东西不能一起喝。

实际上,遇酸沉淀是牛奶中“酪”的基本质,是一件十分正常的事情。即便不和果汁一起喝,在胃里面遇到胃酸也会沉淀。

如果说牛奶发生沉淀就不能消化,那么人也就不能酸奶和奶酪了!酸奶的凝冻就是牛奶质受乳酸作用沉淀的结果;奶酪的凝块要比果汁牛奶的沉淀更硬更大!

牛奶果一起制作的各种甜品国外已经流行几百年,没有发现因此发生不消化问题。甚至市场上还有不少“果汁奶”、“酸奶”、“牛奶果冻”之类的产品出售,如果人体都不能消化,它们是不是该被取缔了?

只是要注意,柿子、葡萄石榴等涩味果含单宁过高,与质结合之后,会降低牛奶质的消化吸收率,但这并不意味着一定会引起疾病

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