时间:2018-12-30 08:36:13 来源:食客生活作者:酸菜点击:
网友评论说:千百年来东北的百姓家家吃酸菜,没听说谁吃酸菜吃出癌!近些年反而不吃酸菜的地区癌症发病率上升,因此,癌与酸菜扯不上关係。有人说常吃咸易得癌,过去农村穷,大饼子咸菜天天啃,也未听说谁得癌,我本人就是,顿顿离不了咸菜,身体刚刚的!可是这个酸菜到底是好,还是不好呢?我们一起来看看吧!
确实在以前没有什么菜吃的时候,酸菜是一道美味佳肴,包括现在的酸菜都是前辈们给我们留下来的传统美食烹饪技巧,说到这里我们就要说下大家都知道的,老坛酸菜牛肉面,四川的酸菜鱼,东北的酸菜炖五花肉等等......试问那个人没有吃过这些食品呢?老人都冬天都会把白菜或者青菜洗干净晾干,做成酸菜,来年开春的时候可以做下饭菜,吃馒头的咸菜,吃大米的酸菜,都是大家常吃而且还喜欢吃的,对于说吃力酸菜会的癌症,我感觉这个不是很赞同,不抽烟的人也一样会得癌症,不是吗?
酸菜之所以大家都喜欢吃,是因为:口感吃起来比较脆,味道酸酸的比较开胃,为什么说很多孕妇感觉不想吃饭,嘴巴没有味道,来点酸菜就能刺激到自己的味觉,就能多吃两碗饭,也有人说酸菜都是用泡制方法,菜的营养都保存在里面了,神奇的是为什么酸菜密封好在坛子里一年甚至两年都不会坏掉呢!这个是神奇的地方
网友还评论说:酸菜经过长时间的腌制,会导致酸菜里面的含酸量太好,就是大家说的那种亚硝酸盐,吃多了对身体不好,说的很对但是就能保证这个是致癌物质吗?我前几天看到一个新闻就是说癌症的来源,就是因为熟料带,包装袋,熟料杯子等等......大家都知道这个用多了不好,有些家庭条件好的,都会选择用纸杯来喝水,现在美国禁止用熟料带,全部都要用纸袋,好比肯德基您就找不到熟料带包装的,全部都是纸制作包装!
现在的生活比起之前丰富的太多了,要想身体好,并不是说一样东西就能防止杜绝的,是需要平时生活中的点点滴滴,尽量避免吃到不健康的食物,专家还说:这个是不能吃的,那个是不能吃的,可是都不能吃,为啥中国人都还要去吃呢?
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