八角下饭也不要随便吃！这种东西长得跟它一样但是有毒！-儿童城

八角下饭也不要随便吃！这种东西长得跟它一样但是有毒！

时间：2018-12-30 08:26:09 来源：一起秀生活作者：茴香点击：

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八角下饭也不要随便吃！这种东西长得跟它一样但是有毒！

八角又叫大料、八角茴香，是家家都必备的一种做饭的材料。不管是做汤、做面条、还是炖肉，加点八角都会让饭变得更加有味道。卖八角的店更是有很多，很多人都是直接到店买了八角就走，但是，知道吗？有部分不良商家会卖假的八角，而假的八角吃了对身体很不好，因为假的八角茴香含有有害物质，这些物质一旦到人的身体里面，就会发生中毒反应。所以，能够分辨真假八角对于一家人的身体健康都是至关重要。

首先了解一下真的八角茴香。真的八角茴香从外形上来看通常是有8个角，而且看起来比较饱满，从颜色上来看是浅棕色或红棕色。整体来看，果皮比较厚，每一瓣果实前端较为平直，看起来也会比较圆钝。而且真的八角茴香会散发出一股浓郁而强烈的香气，吃起来味道是辛、甜。从这些情况来看，八角茴香特征鲜明，这让辨别真假茴香变得更加容易，更加方便。

下面就来了解一下假的八角茴香的种类和特征，常见的假的八角茴香一共有三种，分别是红茴香、地枫皮和莽草。红茴香一般是由七八枚骨突果组成聚合果，就是说它一般只有七八个角，并不像是真的八角茴香那样有八个角。红茴香从颜色上来看是红棕色或红褐色。从外观上来看，它的单瓣果实前端尖而向上弯曲。闻起来气味比较弱，尝起来味道酸而略甜。

地枫皮也是一种比较常见的假的八角茴香。这种假的八角看起来和真的八角区别很大，它一般有10到13个角，比真正的八角角更多，颜色也会更深，一般看来是红色或者红棕色。而且它的每一个角前端都是长而尖，并且向内弯曲，看起来像是一个倒钩。闻起来味道微弱，而且会有松脂的味道。尝起来味道较为平淡，会有一种麻舌感。所以如果这种假的八角混进真的八角里，会很容易就辨别出来。

莽草也是假的八角茴香中的一种。这一种也是角比较多，一般会有10到14个角，颜色和真的八角茴香差异更大，一般为棕灰色或者灰褐色。外观上看来，果皮比较薄。它的每一个角前端很长并且很尖，微微弯曲。闻起来气味比较弱，尝起来味道比较淡。而且和地枫皮比较类似的是，它也会有一种麻舌感。

总之，辨别八角的真假，除了了解真假八角的特征，你也可以学会以下几种方法。在购买的时候可以咨询一下产地，因为八角一般会有较为固定的产地，比如广西。此外，你也可以闻一下味道，真的八角味道浓郁，而假的八角味道一般不会这么浓郁而且会有一些其它的味道。当然，最重要的就是看八角的瓣，真的会比较丰满，而假的一般会比较细，而且弯曲。所以，不管是外观、产地、味道，真假八角都会有很大的区别。