时间:2018-12-30 05:46:19 来源:食尚蜜语aaa作者:豆角点击:
1、牛肉切成粗条,淋上料酒、生抽、耗油、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、羊肉串腌制料、葱姜蒜末,带上一次性手套抓拌均匀,使劲按摩,腌制半个小时;
2、起锅烧油,油温4成热,下入牛肉,小火慢炸,炸至变色出锅;
3、锅底留油,放入鸡精、烧烤料、辣椒粉、辣椒面、孜然粒,把炸好的牛肉干倒进去,小火炒干炒香,撒上白芝麻,出锅;
4、锅底留油,放入糍粑辣椒,炒出红油,下入姜蒜、香油、豆瓣酱翻炒均匀;
5、下入炸好的鸡肉,加入盐、糖、鸡精、味精调味,翻炒均匀,即可出锅。
啤酒辣子鸡
1、整只鸡剁成小块,凉水下锅,放入料酒,煮出血沫,冲洗干净,备用;
3、加入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、耗油、生抽、老抽上色,炒香加入一罐啤酒,加盐、十三香调味;
4、中小火炖40分钟,加入青红椒、蒜片,炒出辣味,出锅;
牛排做法
1、准备一块上好的牛肉,用刀拍打几下,切成1-2厘米左右厚的片,用叉子叉几下,叉断里面的纤维;
3、锅中融化黄油,煎牛排,煎至一面金黄,翻煎另一面,煎至8分熟即可;
1、泡好的粉条,冷水下锅;
2、另拿一个碗,加入生抽、蒜末、鸡精、酱油、陈醋、白糖、秘制的辣椒油、香菜、葱花、花生米、倒入煮好的粉条;
豆角焖面
2、起锅烧油,下入肉丝,炒至变色,放入豆角,炒匀,放入生抽、老抽、料酒、一勺盐、一勺糖,加水没过菜,将面整齐的铺在上面,盖上锅盖;
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