让人垂涎欲滴的土豆饼,大厨都说好!简单的几步,美味停不下来!

时间:2018-12-29 15:40:41 来源:食天下作者:土豆点击:

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土豆是我们常见的一种,它营养丰富,常见的做法有炒、红烧、炖、煎、炸等,无论哪种做法都深受人们喜

今天我教大家一个新的法,土豆。这是我们老家经常的,小时候只要妈妈做土豆,我们哥几个全围在灶台边帮忙,只为那刚出锅时的一口美味。刚出锅时飘着一股特有的土豆和混合的焦香味道,一口下去糯香可口。

现在开始制作准备土豆五个,土豆淀粉一小碗。先把土豆去皮蒸熟,捣成泥。

土豆淀粉加少许搅匀后,倒入土豆泥中,加少许,用搅拌均匀,就像平时做馒时那样,揉搓到表面光滑,做成团状。

锅里加少许,转动下,让粘满锅底,放入做好的土豆泥,用锅铲轻轻的把它拍薄。晃动锅,防止粘锅,煎至金,翻面再煎即可。

土豆法也很多,出锅即可食用,也可切成小块清炒,放点蒜苗。也可做为配。在老家我们经常是和腊一起炒,那味道又不一样了。

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