时间:2018-12-29 11:06:29 来源:茶谈美食作者:荷叶点击:
大家好,这里是茶谈说美食,今天又和大家一起分享关于时美食的那些事。今天我们要说的是荷叶粥。
这两天南方很多地方都开始下雪了,看到下雪很多人都是开心、兴奋的,毕竟雪景永远是那么好看。但是当你走在路上,坐在公交上的时候,就会发现雪是下的好看,但是天冷起来大家的感冒、咳嗽也是慢慢跟着来了。咳嗽一直是很多人最烦躁的事情,就好像永远没有一个特备好的办法能让它一下子就恢复。所以,在感冒之前的预防,和咳嗽之后的饮食注意和一些能帮助缓解咳嗽、清热润肺的食品,都是有必要的。小编今天要说的就是:冬天,煮粥时加点它,清热润肺、降血脂,聪明人都爱喝!
它就是荷叶粥了,很多人都吃过荷叶糯米饭,煮出来气味非常香,让人一闻就想吃的那种,因为荷叶独特的清香备受大家喜爱,所以荷叶被用在很多食品烹煮的辅助食材中。荷叶粥就是这样了,要的就是荷叶煮出来的那股清香,再加上荷叶中所含的那些营养,被煮到粥中,达到清热润肺和帮助降血脂的功效,这就对于我们冬天容易出现感冒、肺热咳嗽的情况给予了帮助,让咳嗽尽量逐渐的缓解,肺热也逐渐驱散。当然这都是辅助的食疗作用,能让人稍微舒服点。那下面就来看看这碗荷叶粥的做法吧。
【荷叶粥】
第一步:把买回来的新鲜荷叶洗干净,然后放进锅里,倒入适量的水,可以稍微多一点,因为这个是用来煎荷叶汤的,然后,再把荷叶捞出去,倒入煮粥的电饭锅里
第二步:取出100克粳米,然后把它装在盆里,用清水淘洗三次左右,把水倒掉,把米再倒进装有荷叶汤的电饭锅里,然后按下煮粥键,准备煮粥就行
第三步:取少量的冰糖放进煮好的粥里搅拌一下,融化了就好,然后就可以盛出一碗准备吃了
这样一碗简单清香的荷叶粥就煮好了,特别适合中老年人和肥胖者喝,因为它还有降血压、降血脂的功效,对于他们,正是需要这些稍微有点食疗功效的食物。当然我们年轻人也是可以喝的,清热润肺,冬天咳嗽的人是可以多喝喝的。
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