时间:2018-12-29 08:50:58 来源:吃货家菜谱作者:咖喱点击:
相信有很多的小伙伴都非常喜欢吃印度菜,众所周知在印度菜里咖喱是必不可少的主角,在印度菜里面没有了咖喱这道菜就等于没有了灵魂。那今天就给大家介绍一道用咖喱制作出来的美味:咖喱蛋包饭。
咖喱不仅美味还对健康有好处,用很多人都只是把咖喱当成一种调味料,但是咖喱的功效不仅仅只调味这么简单。吃咖喱可以促进肠胃的蠕动并且可以增加食欲,咖喱还可以促进血液循环起到发汗的作用。
其实经常做饭的人都知道咖喱蛋包饭做起来还是挺简单的,但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情,很多小伙伴反映自己做的咖喱蛋包饭不入味。一次交谈中厨师说漏嘴:咖喱蛋包饭不入味,按照这个方法做,美味可口。
那就一起看一下厨师做菜的方法吧。首次准备好做菜的用料:米饭、牛肉薄片、洋葱、蘑菇、鸡蛋、酸奶、苹果泥、鲜汤、植物油、咖喱粉、咖啡块、奶油适量。1洋葱洗净切丝,蘑菇切片,鸡蛋打成蛋汁,牛肉切成小段备用。
2平底锅倒油烧热,加入适量的奶油融化后,放入牛肉小段略炒取出,再放入洋葱丝、蘑菇片和咖喱粉炒匀,再将牛肉小段放回放锅中,倒入鲜汤煮开,放咖喱块搅拌均匀成糊状,再放入苹果泥、酸奶搅拌均匀成咖喱酱。3另起平底锅,倒油烧热,加入奶油融化后放入蛋汁摊成蛋皮,快熟时在中央放入米饭,将蛋皮对折,弄成半圆形盛入盘中,淋上做好的咖喱酱即可。
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