时间:2018-12-28 18:06:11 来源:你吹进我怀里作者:白菜点击:
冬天的了,大家小时候家里是不是都买好多白菜过冬呢?这么多的白菜大家都是怎么做的,大家最熟悉的就是酸辣白菜,大家都喜欢吃,但是其他的做法你都知道吗?绝对更好吃,今天咱们就来看看吧!
白菜好吃的做法太多,先介绍两种大白菜好吃的做法。第一个就是白菜包,我自己觉得,做白菜包,里面的馅料千万不要放的太油腻了,否则满嘴流油的感觉会在一定程度上影响食欲的。这个菜的做法还是很简单的,看名字就能知道肯定是在白菜里放上各种东西吃。其实简单的说就是这样了。
首先我们选几片白菜的叶子,可以挑白菜表层一点的,叶子大,包东西的时候就更方便了,如果感觉菜帮子太硬就切掉就行啦!然后就是把白菜放进加了油和盐的开始水里烫熟,然后等白菜叶变软之后,把叶子放进凉水里冷却等着用,白菜叶里要包的肉馅就是咱们平时包饺子,包包子的馅就行了,如果大家还想包其他的东西也是可以的。
这方面就是让大家发挥了。这方面我就不详细介绍了,主要是看自己喜欢哪一种,白菜叶冷却后,把水分晾干,平铺好,把想吃的各种馅放在白菜叶的底部,先在中间包住,然后从底部往上卷,很简单。卷好的大白菜放在盘子里,一次可以弄好几个,放在蒸锅里蒸上七分钟左右就可以吃了,以弄点辣汁浇上去,这样口感更丰富。
五花肉炖大白菜,这个菜更是在寒冷的冬天最收人欢迎的,做的时候最好要带皮的五花肉,再加上粉条子,放上冻豆腐,使劲给它炖上一锅,可以加上大米饭或者大大馒头,美滋滋,鲜甜的白菜,香喷喷的五花肉,再加上吸满了肉汁的粉皮豆腐,这就是冬天的滋味!
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