开口笑不用去外边买着吃了,在家自己炸,香酥可口,方法很简单

时间:2018-12-28 16:56:12 来源:食天下作者:芝麻点击:

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今天我和大家分享一个开口做法。学会之后不用去外边买着了,在家自己炸,方法简单一看就能学会。

材料:低筋面粉300克、牛奶30克、色拉50克、50克、2个、泡打粉2克、芝麻适量

芝麻单放在一边,将其余的原料都搅拌均匀,和面的时候用叠压的方式和面,不要用力揉,如果面揉的起筋了炸的时候不容易开口

将和好的面团均匀的分成20克左右的小剂子,再揉成团。

揉好的面团沾上一点清,放到芝麻里裹上芝麻,再揉一遍将芝麻粘牢。放在一边醒发五分钟。

锅内温3成下入面球,开中火炸制,不要用力搅动以免芝麻脱落。

炸成金色就可以捞出控了,待凉后食用口感会更加的酥脆可口。

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