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时间:2018-12-28 10:01:24 来源:红厨网作者:里脊点击:
原料:
猪里脊筋、青红椒尖、干辣椒、花椒、盐、味精、胡椒粉、米醋、料酒、姜汁、老抽。
做法:
1、先将里脊筋改成丁,加盐、蛋清、淀粉上浆。
2、青红尖椒切丁备用,里脊筋过油,炝花椒、干辣椒段。
3、下里脊筋、青红椒丁,将所用调料调成碗汁,炒香出锅,装盘即可。
特点:
咸香微辣,口感筋道。
老北京京酱肉丝
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