时间:2018-12-28 07:25:42 来源:生活计仔多作者:辣椒点击:
一直以来
“傲视全国”
让广大人民震撼不已
隔壁的福建人更是瑟瑟发抖
然而先前超强台风来袭
曝光了广东人的软肋
专家说:
因为·····
辣椒,会让人感觉到刺痛,而且有一些麻的功效。原因就在于这个辣椒里面含有辣椒素。辣椒素与健康有什么关系呢?
吃辣椒的时候,你就会觉得很受这个刺激,无论在我们的口腔或者是身体,马上都会有不同的反应,比如会觉得痛、辣,甚至是出汗,想喝水等,这个是辣椒素在体内,内啡肽会开始分泌出来。
内啡肽,即使你不吃也会分泌的,它一般是通过外界的刺激而诱发,意思是我有了这种刺激,身体的内啡肽就会飙升,它是在我的身体里面合成。
还是在我的身体里面产生的呢?
它是从我们的大脑分泌出来的。所以我们透过一些刺激。而使得我们大脑分泌这种物质。之后会使得我们的神经。处于一种很兴奋的状态、所以你会发现。有一些人吃完的辣椒会脸红、出汗,像是做了运动。
而这种分泌的物质是内啡肽。这种物质是让人兴奋和止疼的,所以它会让人上瘾,同时它会对大脑神经造成刺激,腺体分泌会增多,所以对健康是积极的。
有三大功效:
降低死亡率 ▼
在英国杂志上的确有这样的报道,
而这个报道是由北大清华、哈佛
内啡肽使得我们兴奋是指神经中枢兴奋,而并不是血管兴奋,高血压与血管有关,辣椒里面的辣椒素,的确可以促进血液加快循环,而减少一些有害物质,停留在血管壁上。
青椒切丁,蘑菇撕碎,放入打好的鸡蛋中,加入点盐,小火,加入少量的油,把鸡蛋糊摊熟即可。
心脏病是在我国高发病率、高患病率、高死亡率、产生极高费用的病,每十秒钟就有一个人因为心脏病去世。辣椒素,有预防动脉粥样硬化的作用,刺激身体产生一些活性酶,有助于心脏的跳动。
根据一些最新的研究,他们在实验室里面,培植了一些癌细胞,利用这些辣椒素,尝试能不能消灭这些癌细胞,或者是令到这些癌细胞死亡,实验室在做这个实验的时候,发现辣椒素有助于杀死这些癌细胞,但目前这个实验,暂时还没有在人体做过试验,所以我们只能说,这个辣椒素有机会令我们去降低这个癌症患病率,就降低了患癌症的风险!
【特别提示】
辣椒养胃,但一些慢性病的急性发作期不适合吃太多辣椒,也不适合胃溃疡急性期食用;如果不会吃辣椒的人,想要预防胃溃疡,可以每日吃一点,循序渐进的加量,可以刺激同时保护胃粘膜;
在烹饪的过程中
能够完好地保留下来
需要注意哪几点呢?
该留的没留下▼
在平时生活中吃辣椒时,我们会因为太辣的原因去除辣椒籽与辣椒筋,但辣椒素在辣椒籽中含量最高,去除辣椒籽与辣椒筋等于丢失了一半的辣椒素。
该低的反而高了▼
生活中,我们在制作辣椒时,总是会等到油温变高,冒烟再放入辣椒,但是,这样的高温做法,会导致辣椒素的流失,使得辣椒丢失了营养成分。
该少的偏多了▼
辣椒不仅不耐高温,也不耐盐,过高的盐分也会导致辣椒素的流失。
1.红辣椒▼
红辣椒是辣椒素的升级版,可以加强好胆固醇,降低坏胆固醇,具有保护心脏的作用。
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马蹄山楂水
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马蹄中富含淀粉与丰富的维生素
计仔君有话说
有人戏言:就算整座城都没吃的,广东人也绝对不吃辣椒!这是“广东人最后的倔强”。你也是这样的吗?留言分享一下喂~
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