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蒸馒头别再只会放酵母了，加上“它们”馒头出锅后暄软喷香吃不够

时间：2018-12-28 04:55:37 来源：小飞D食堂作者：馒头点击：

蒸馒头别再只会放酵母了，加上“它们”馒头出锅后暄软喷香吃不够

对于中国的美食来说，其实他也还是比较大的，尤其是中国南北两方的文化以及饮食差异都是非常巨大的，很多人都知道南方的朋友是非常喜欢吃米饭的，他的朋友就非常的喜欢吃面食，尤其是对于北方喜欢的这些面食来说，其实也是有很多种类的，因为面试可以分为馒头和面条，相信绝大多数的人都是最喜欢吃馒头了。因为这种馒头不仅能够扛饿，吃起来也是非常好吃的，很多人在家里面蒸馒头的时候就发现自己蒸出来的馒头其实还是比较划算的，只是很多人做馒头的时候就只会放酵母粉，那么我们在蒸馒头的时候，千万别再只会放酵母粉了，而是要加上一点他们，就像我们蒸出来的馒头出锅后暄软喷香，怎么吃都吃不够。

其实对于这样的蒸馒头来说，它也是讲究很多技巧的，因为很多人都知道蒸馒头也是要选择面粉的，因为如果我们没有把面粉选择正确的话，可能我们蒸出来的馒头最近吃起来不好吃的，人看起来都是非常难看的，一般情况下如果我们要蒸馒头，选择的应该是一些中筋面粉，这可是一个非常重要的步骤呢。那么我们在选择面粉的时候，其实只需要看一下面粉袋子上面的标志，就可以知道什么样的面粉是中筋面粉了，当我们选择了面粉之后，就是要把它和成面团进行发酵了，那么对于发酵来说，它也是非常重要的一个步骤，如果我们的面团没有发酵好的话，可能我们做出来的馒头吃起来就会特别的难吃，那么很多人在发作的时候都会选择在和面的时候加了酵母粉，可是对于我们来说，如果我们没有掌握好剂量，可能就会导致我们做出来的馒头特别的难看，吃起来也特别的难吃。

所以我们今天就要来为大家介绍，咱们蒸馒头的时候其实是可以不用酵母的，而是要加入一些米酒，除了米酒之外，其实我们也可以换做蜂蜜，对于这两种东西都是可以的，因为这两种东西都是有很好的发酵菌，所以说如果我们在面粉里面或者是蜂蜜，就可以让我们的面团发酵的特别好，而且我们蒸出来的馒头吃起来也是香甜可口，看起来也是非常漂亮的。如果我们在和面的时候加入名字，只需要加入两勺至三勺的米酒就可以了，如果是加入蜂蜜的话，一勺半或者是两勺也就可以了，其实我是更建议大家添加蜂蜜的，因为蜂蜜可能吃起来会更加的好吃，你有可能就会稍微有一些酒味。

当我们把面团和好之后就可以放在一旁开始发酵，了4个小时之后，其实就可以开始蒸馒头了，因为4个小时之后你就会发现面团已经发酵好了，那么用这样的方法和面，蒸出来的馒头真的是特别的美味，而且吃起来也是香甜可口，这样的话，我们就不会出现酵母粉放多或者是放少的问题了，再加上我们利用米酒或者是蜂蜜也可以给我们的馒头增加一些味道。不知道你们觉得这样的一个方法。好不好呢。

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