躺着准备早午餐:是的,你可以的!

时间:2018-12-28 02:40:42 来源:贫农家庭的孩子作者:午餐点击:

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我们知道你早午餐,尤其是喜欢家里阳台或露台上享用。(有时候,大周日早上还要去排队买早餐真的太苦了。)

但是,对于我们本来就习惯了朝九晚五的上班族来说,周末还不太可能如愿以偿地睡觉。于是,我们一次又一次地早上七点就起来搅打面糊或者炒,只为了高效利用时间清理布置餐桌。

一定有一个更好的方法能解救我们的。

专门托人负责伙食是不可能的了,但我们的确有几个小贴士能让你顺利地提前做好早午餐。使用合适的器具和食材,你待在家里就能美味食物,毫无压力地与朋友共度美好时光了。

烤盘来拯救你!

要确保你至少有两个烤盘和两个长方形烤箱可用盘。在为多人制作食物时,烤盘真的很能派上用场,因为这样一来,你在一个烤箱中就能盛放和料理不同食材,无需不时看管或频繁翻面。

比如,把培根放在烤盘上烤,很就能变得焦脆,你的厨房也不会被溅出的。如果你想要同时烤多道,只需将腻一些的放到最底层,其它的往上放即可。

保温杯再利用

有些厨房工具看着可能很过时,但却是经受了时间考验的经典物品——保温杯就是其中一个。它能极好地保持咖啡美味

咖啡机的加板会过度,并将咖啡烧焦,于是导致咖啡味苦。而且,与空气的接触让咖啡氧化,这会让它的味道不够新鲜。将新鲜煮好的咖啡倒满保温杯,然后盖好,这能让咖啡保持新鲜和度。也可以倒入冰咖啡,保温杯能够保持它那强烈和清爽的口感。

如果你就喜欢班尼迪克,我们其它的美味肴都无法动摇你的心意,那你可以试试在大保温杯里倒入75℃,煮好后放进去就能很好地保温了。这一度数刚好能保证还是流动的。

据说,感觉到你的恐惧,如果你煮得很着急,就肯定煮不好。所以,记得在客人来之前煮好,放到保温杯中,然后等到时候再在餐桌上组装你的班尼迪克或牛果吐司。

放到冰箱里冷藏

早午餐的标志食物之一就是桂小面或者任何软厚实的面。抹上果酱或淋上乎乎的釉,这些自制美味早餐时刻的甜点变得理所应当。

但是,一般的发酵需要至少两小时的发酵时间,这和我们的睡计划就冲突了。这里,我们可以做的是提前一天晚上做好面团,然后用塑料膜裹好放到烤盘里。面在冰箱里缓隔夜发酵,第二天早上将其拿出,在预烤箱时,让面团回归室温即可。

这一缓发酵时间让酵母的味道更为细腻微妙,让面具备一种浓厚、有嚼劲的质感。如果你并不那么喜欢甜食,可以试试我们的马苏里拉番茄面——因为没有什么能打败芝士的美味

另一早午餐经典乳也能提前制作。提前一天烤好脆皮,准备好馅料,然后用塑料膜封好。第二天只需几分钟就能做好乳了。多亏了方形烤盘,你甚至能在烤乳的同时烤好桂小面

不要害羞

我们喜欢招待朋友,也希望能尽可能地给他们准备最好的早午餐。但是,你也可以大胆地让他们带上自家附近好面房做的可颂,或者指挥他们去制作含羞吐司或者腥玛丽。

早午餐的意义在于和朋友们一起享受美好的周末时光。正如JuliaTurshen在《小胜利》一中说的:“料理中并没有什么紧急事件”。和朋友在一起,让食物尝起来更加美味

有了这些小贴士帮助,你可能会想要再试一试自制早午餐。别忘了与我们分享你的早午餐心得或者开心早午餐时光的照片哦!

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