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合肥8大贼好吃的人气面馆，你为哪家罚站过？

时间：2018-09-13 23:03:36 来源：精彩看安徽作者：牛肉点击：

对于合肥人还是很友好的

少了几分炎热清晨的风送来阵阵凉爽

合肥虽处于中部但是对于面的喜欢可是丝毫不减

北方人只要有美食的街上就一定会有一家面馆

合肥那么多家面馆哪家最好吃呢1 刘记拉面

三中旁边的刘记，老合肥人应该都很了解，据说有将近20年的历史了，算得上十足的老店。店面总的来说还是蛮大的，红底金色招牌很显眼且彰显老字号的气派，一侧点单付款后到隔壁的店面中取餐，内部环境相当有90年代的陈旧感!主打三种肉类浇头，牛肉、牛肚、牛筋，拉面也基本围绕着这个来。汤头牛肉味比较浓，没有太多渲染和加工，辣味和咸度也刚好，牛筋突出一个原汁原味，颇有家里烧牛筋的味道，牛肉卤的也入味不老， 拉面很爽滑……客观的来说，如果能够稍微改善一下店面环境，生意应该会更好一些。

地址：庐阳区宿州路与义仓巷交叉口(近百花井三中)

人均：15元2 辣辣面馆

这家面馆默默无闻的在合肥开了近30年，辣辣面馆的面都是宽面大概有小拇指的宽度，厚度适中，韧劲没有鸡蛋面的Q弹，但非常值得品味的还是面汤，按照哥的口味来说，算上最好的一碗面，就如淮南牛肉汤一般淳厚，且面条吸收了汤汁的鲜味，再值得一赞的是辣油，一碗面不需太多，配上几片牛肉或者牛杂足矣。

地址：清溪路市政加油站往西第二个巷道(清溪路西支巷)向内100米(黎阳家苑北门旁边)

人均：14元3 小梁拉面

这家面馆在合肥也算小有名气，住在宁国路这一代的吃货基本上对这家面馆耳详能熟，从早上开门到中午饭点，门口几乎挤满了人，想吃一碗面还真得有些费劲，很多人是特意开了车过来，面汤比较淳厚，但谈不上浓香，拉拉面的师傅功夫很是娴熟，面条粗细匀称，面汤辣椒油比较正，牛肉口感十足，唯独馆子太小，座位太少，环境略差，只能用苍蝇馆子来形容。

地址：宁国南路青年小区门口

人均：15元4 大老刘小吃

这里算是一家合肥老字号的小吃店了，有特色的小吃真不少，牛肉粉丝，炒饭，馄钝，炒年糕，牛肉面就是这里的招牌了，大老刘的牛肉面是手擀面，放在炉子上烧开的汤头比较的鲜美，没有辣辣面馆的汤头淳厚，但在合肥做出这样 汤头的实在不多，虽然很多合肥人对大老刘的评价褒贬不一，但这21年的风风雨雨屹立不倒说明喜欢的人大有人在，牛肉分量还是比较足的，在选材上大老刘的牛肉都带一些牛筋，口感稍微劲道一些，唯独这碗面即便加辣也不是太辣。

地址：人民巷与益民街交叉口文采大厦附近

人均：11元5 老胡牛肉拉面

老胡牛肉面，就是面馆中的常青树，别看他又小又破，却内有乾坤!店里到处都是岁月的痕迹，确实，如果没有这些标配，你都不好意思说是合肥的老面馆。轻轻吹口气，喝一口汤，香料放的刚好，没有掩盖牛骨汤的味道。再夹一筷子面，粗细均匀有弹性，入口顺滑柔软，也没有因为碱太多而发硬。至于牛肉，就是合肥典型的回锅牛肉做法，大块的牛肉煮熟，然后切片再红烧或者卤制，香辣入味。

地址：桐城南路与太湖路交口向北50米

人均：12元6 117牛肉面馆

走在马路上远远就能看到面店的招牌，店面不大，外面摆了四五张桌子，都有着明显的岁月的痕迹。小碗的面，牛肉不是特别多，吃一块下去牛肉是越嚼越香，带着一些辣椒的香味。性价比高是他家的一大特色，虽然粗细不是特别均匀，但更能体现面每碗都是现拉。不过面的弹性有些欠缺，入口顺滑但是口感偏硬。

地址：颍河路与新蚌埠路交口东200米

人均：10元7 张师傅面馆

在铁四局一带算是超好吃的牛肉面了，一进店就是厨房，可以看到制作过程!面条辣的很入味，牛肉也很厚，调料是他们自己家制作的，闻起来很香!卤干子软软的每次也都会顺带点一份!

地址：望江路铁四局对面

人均：15元8 春芹面馆

老牌的拉面店，搬家之后环境变得高大上多了!他家的拉面很劲道，再配上卤的很进味的牛肉，一碗吃下去超级满足。就是他家人太多了，迟点去还要等好久。

地址：颍上路与茨河路交口东侧100米茨河路上藕塘村委会对面。

人均：15元

莴（wo）笋炒山药

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