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蒸馒头不要只会加酵母了，放一勺它，馒头蒸的又香又松软

时间：2018-12-27 23:32:41 来源：美味厨房家作者：馒头点击：

蒸馒头不要只会加酵母了，放一勺它，馒头蒸的又香又松软。

馒头肯定是大家经常吃的，并且也是主食，我们在生活中要吃的主食一般都是馒头或者米饭和面条，尤其是北方人，基本上每一顿饭都会吃馒头，吃馒头也都会去外面买，但实际上我们在家制作也是不难，你知道正确的方法和步骤就可以做出来又香又松软的馒头了，要比外面的更加好吃，而且吃着也很放心。

大家蒸馒头肯定是离不开酵母的，可是今天小编就要告诉大家做馒头时不只是只加酵母，其实多加一勺它也是可以的，肯定会有小伙伴问了，到底要加什么呢？别着急，一起看看吧。

首先我们要准备好300克的中筋面粉、3克的酵母还有40克的白糖，还有奶粉一勺，要先把酵母和白糖一块倒入一个干净碗里面，接着要加入合适的温水，用筷子来进行搅拌，加入白糖的目的就是为了让馒头更加的变白，这样可以让酵母能够快速的发酵，接着在将已经准备好的中筋面粉倒入到一个干净的盘子里面，之后再加入一些白糖和奶粉进行搅拌，这样馒头做起来就会特别的松软和好吃。

将处理好的酵母水要分开几次倒入到面粉里面，但是要记住不能一下子都倒入里面，要一边倒入一边进行搅拌才可以，搅拌好了之后再用手和成一个面团，之后用保鲜膜盖好，发酵2个小时就可以了，大家要记住，一定要掌握好发酵的时间，不能太长或者过短，要不然馒头都会蒸出来不好吃。

2个小时之后，在将面团拿出来，然后撒一点干的面粉，之后用在进行揉搓，这样做出来的馒头才会特别的松软，接着我们就把面团搓成一个长条状，然后在用手搓成馒头的这个形状就可以了，随后就可以上锅蒸了。

一般来说蒸馒头是需要20分钟的，先等锅烧开之后在用大火蒸20分钟左右，要记住闷一下，时间大概是5分钟左右就可以了，这样好吃的馒头就做好了，你现在学会蒸馒头了吗？

下次你再蒸馒头的时候就不要只加酵母了，还要加一些白糖和奶粉才可以，这样馒头就会更加的松软好吃，这个蒸馒头的小窍门你记住了吗？这些窍门你现在知道了，那么就可以动手尝试一下了，你也会做出自己满意又好吃的馒头的。

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