「鸡蛋抱豆腐」鸡蛋升级，营养升级，口感升级，美味升级
时间：2017-10-22 07:17:46 来源：风吹麦苗作者：做法点击：
导读：「鸡蛋抱豆腐」鸡蛋升级，营养升级，口感升级，美味升级2017-10-22 07:10 来源：风吹麦苗食材：豆腐500克，鸡蛋3个，肉末50克
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食材：豆腐500克，鸡蛋3个，肉末50克（可有可无），生姜1小块，小葱，盐，油，生抽
备料如图
做法：在开水里加入少许食盐，把切好的豆腐放入开水里浸泡一会去除豆腐的腥味
做法：肉末加入蛋液里，加入葱白末，姜末，少许生抽和适量盐，搅拌均匀
做法：将豆腐均匀铺好后，倒入搅拌好的蛋液（蛋液下锅前再次搅拌避免下沉），小火煎制
做法：一面煎好后，翻另一面继续煎
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