时间:2018-12-27 15:11:47 来源:美食天下作者:均匀点击:
蛋糕卷
第3步、搅拌均匀。
第4步、筛入低粉。
第5步、再次搅拌均匀,备用。
第9步、刚才的蛋黄混合物里加入一勺打发的蛋白,混合均匀后加入一滴红色色素,翻拌均匀。
第10步、装入裱花袋备用。
第13步、红色蛋液入烤箱烤两分钟定型后取出,然后再倒入剩下的蛋液。
第14步、轻震模具,让它出大气泡,同时抹平表面,入烤箱17025分钟。
第15步、烤好后取出,凉至常温后,抹上少许蓝莓酱。
第16步、然后卷起来定型,入冰箱冷藏一小时。
第17步、定型后取出切块食用。
小贴士:
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