20吨生蚝的变烤生蚝的全过程!

时间:2018-12-27 11:51:03 来源:吃货集结地G作者:生蚝点击:

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刚看到一则“20余吨生蚝变烤生蚝”的微博发现大家都在很欢乐地讨论是蘸酱还是加蒜蓉,但其实上的只是生蚝苗,还都只是孩子,远没到上餐桌的年纪啊,我们平时生蚝,需要先经过人工育苗、或半人工采苗获得生蚝苗种,再通过各种方式养殖生长后才能收获,全程需要3~5年。所以能生蚝都是三五年前就安排上的老人家,从上掉下的小朋友不能哦~

时节是生蚝的最佳季节

跟着季节生蚝是最好不过的

生蚝鲜嫩多汁,个饱满

生蚝几种

1、刺身生蚝

这是一种极为高端的生蚝

生蚝本身的新鲜度和生蚝品类要求极高

贵妇~土豪~

像刺身一样,挤点柠檬、配点芥末~

提味、营养又好

这是在澳洲的国家,出海游轮上最受欢迎的法哦!

2、原味生蚝

考验生蚝口感的最高境界

深度感受到来自生蚝本身的清香

轻轻撬开,深吸一口,感受来自深海的鲜甜

3、蒜香烤生蚝

这是最经典的做法

甚至在很多人心里,生蚝只有蒜香和非蒜香两种

腾腾的蚝加上香气扑鼻的蒜蓉一并塞进嘴里

完之后再将壳内的汁一饮而尽

再配一口冰啤,啊~这才是生活啊!

天凉好个

来与蚝姐相约金生蚝的盛宴吧

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