还记得机器猫爱吃的那个铜锣烧嘛

时间:2018-12-27 11:51:05 来源:探索美食的奥秘作者:铜锣点击:

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铜锣烧,又叫。因为是由两块像铜锣一样的合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点日本人喜的糕点,日本卡通人物哆啦A和哆啦七小子最食品。而对于中国人来说,其实就是我们更为熟悉的豆沙

历史传说

第一个由来,铜锣烧相传是日本江户时代(公元1603年-1876年),将军武士以军中的铜锣相赠恩人,恩人家贫拿铜锣当平底锅煎烤点心,竟创造出绝世美味。点心形状如铜锣,又以铜锣煎烤而成,故取名为铜锣烧。

第二个由来,据说有一天,第一代幕府将军源赖朝的弟弟源义经的心腹大将弁庆受伤,到一户民家疗伤,后来弁庆感恩,把自己随身的军乐器铜锣送给这户人家。不料这个人突发奇想,把铜锣当模型、烤麸拿出来卖。后来几经改良,到江户时代后期,逐渐出现用、面粉、砂做外皮、中间夹红豆馅,类似今天的铜锣烧。

大阪铜锣烧采用纯制作配方源于日本料理大师,为了适合中国人的口味,除了传统的原味红豆,又开发松、牛奶绿豆蓝莓莓、奶口味,新鲜纯正的浓郁口感值得机器迷们细细品尝。

注:以上内容均来自网络

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