时间:2018-12-27 08:11:11 来源:美食杰官方作者:冬笋点击:
现在已经12月末了,天气也越来越冷了,就该吃些炖菜来抵挡寒意。小编给大家介绍一道菜,12月不吃它太可惜,补钙健脑、养血通乳、延缓衰老,尤其女人要常吃,这菜就是花生米烧冬笋。经常吃一些花生米可以增强记忆力、健脑以及延缓衰老,花生米中含有高油脂,可以润肠,在一定程度上能预防便秘。现在吃冬笋正是应季,冬笋中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等营养物质,具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、养肝明目、开胃健脾、通肠排便等作用。营养师大乔:冬笋和花生米搭配在一起食用,好处多多。今天小编教大家一道花生米烧冬笋,赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。
花生米烧冬笋
配料:
冬笋 385克、花生仁(炒) 100克、花生油 3汤勺、生抽 4汤勺、白糖 1汤勺、精盐 1勺
烹饪步骤:
2.将冬笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成小块。
6.加4汤勺生抽。
8.加1勺盐。
9.调味煮开。
10.然后,烧煮汤汁差不多了即成。
烹饪小贴士:
1、冬笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食等功效,还能开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒。
2、冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
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