爱吃手抓饼一定要收藏,最详细的配方免费公布,简单又实用

时间:2018-12-27 07:50:53 来源:做菜的徐小徐作者:黄油点击:

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he大家好我是小徐,今天给大家分享一个的家常做法简单易学,看一遍人人都能学会,以后想自己在家做,干净卫生

是我们平时最的一种小早起源于台湾,最近几年在内地是非常受欢迎的一种小,大多数地区都是5元一张,个别高消费地区可能贵一些,大家感觉做法非常难,其实做法非常简单,自己在家也能做出和买的一样好,用到的食材也非常简单,自己做着干净卫生,有喜欢的自己在家试一试吧。

食材准备:500克家用普通面粉,小半勺的125克,凉125克,40克,生一颗,火肠一根,蒜蓉酱一代。

制作步骤1:取500克面粉,放在面盆里,加入小半勺,先用125克把面烫一半,再用125克凉和另一半。

步骤2:搅拌制棉絮状加入30克化开的就是烘焙用的,网上都能买到,揉成面团,醒面30分钟。

步骤3:醒好的面,揉光滑,搓成长剂子,用刀分成均匀的小块,想做多大就切多大就行。

步骤4:分成小块以后,摁平用擀面杖擀成长方形薄片,尽量擀的薄一点,剩下的10克给它化成液体状,抹在擀好的面片上。

步骤5:摸上以后从底向上,像叠扇子似的给它折起来。

步骤6:折好以后从一给它卷起来,另一压在底下,做成坯。

步骤7:做好的坯醒10分钟以后,用擀面杖擀成圆

步骤8:擀好就可以直接烙,做好用电铛,没有也可以用平底锅,但效果没有电铛好,电铛预170度,刷上,放上擀好的,烙三十分钟给它翻一面,打上一个母鸡下的,用铲子把摊均匀。

步骤9:烙定型以后给它翻过来,烙几分钟在翻过来,有的一面,刷上一层蒜蓉酱,放上一片洗净的生,放上一半煎好的火肠。

步骤10:卷起来就可以出锅了。

非常好就做好了,咬一口非常香。

注意事项:一定要用半烫面,最好用的味道好,没有也可以用家里的炒,烙的锅的温度一定要高。

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