巧克力、酸奶、饼干,肿瘤患者到底能吃不能吃?

时间:2018-12-27 02:16:28 来源:御方堂中医肿瘤作者:饼干点击:

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可以巧克力吗?

,如果要建议巧克力

巧克力是以可可豆为原料经过加工制成的一种高量、高脂肪的甜食。根据巧克力制作时加入的成分不同,可分为巧克力巧克力牛奶巧克力等等。可可豆含量越高,巧克力的味道就越苦,颜色也就越

研究表明,原青素是巧克力中主要发挥生物活的物质,而原青素属于酮类化合物,烷醇、酮、异酮、青素及原青素等物质。原青素能够抑制低密度脂氧化、防止动脉样硬化形成。这一发现,使得巧克力具有抗氧化、延缓衰老缓解压力作用

除此之外,还有一些研究学者在研究巧克力抗肿瘤的作用机制时发现巧克力中的原青素抑制细胞的恶转化,是通过抑制促有丝分裂激酶活,抑制激活-1和核因子-KB的活来抗肿瘤的。

不过巧克力毕竟是一款高脂肪、高量的甜品,肿瘤患者可以适当一些,不宜多。如果要,尽量选择可可豆含量高的巧克力

很多商家为了降低成本,通常会在巧克力中加入一种“代可可脂”的人造饱和脂肪来替代,而代可可脂可能会产生对人体健康不利的反式脂肪酸,所以肿瘤患者在购买时要看清楚配料表。

酸奶到底能喝不能喝?

能喝,但不宜空腹饮用。

酸奶是以牛奶为原料经过灭菌、冷却制成的产品酸奶中含有大量的、磷、维生素营养物质,具有较高的营养价值。在发酵过程中,质被分解成更短键的肽和游离氨基酸,使酸奶营养成分更趋稳定、更易消化吸收牛奶中的乳被分解成葡萄和半乳,除了供给能源外,还能满足对不耐受的患者的需求。

此外,酸奶中的乳酸菌可是一个好东西。肠道中有害菌产生的酚类、吲哚、亚硝酸等物质具有强致癌,而通过乳酸菌作用,可调整肠道内菌群,抑制有害菌过量生成,降低有害物质的浓度,减少癌变的发生率。放化疗期间,便秘的肿瘤患者适当饮用酸奶,能促进胃肠蠕动,缓解便秘

酸奶越来越受到大家的喜,但饮用不当可使得酸奶营养不能被很好地吸收。空腹时,不宜喝酸奶,以防乳酸菌很胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大幅度降低。一般建议后2小时内饮用酸奶,此时的胃液被稀释,最适合乳酸菌的生长。磺胺类物、红霉素、氯霉素等抗生素时也不宜与酸奶服用

干到底能不能

,但建议选择全麦干。

干是无数人迷恋的一类休闲零食,主要原料是小麦面粉,再添加类、脂、类、奶类等辅料制作而成,其种类繁多,风味尤佳。

别看干小小的一块,有些干内藏的脂肪含量可是高的惊人。像威化干中的奶脂肪含量就十分高,每一块有43个千卡路里,而且密度低,通常在毫无察觉的情况下就多了。

选购干时一定要认真装上的配料说明和营养成分。如果配料中添加了牛奶坚果粗粮豆类,则可以提高干的营养价值,如果制作干的面粉是精粉,营养价值较低。

除了面粉,制作干时使用普通植物比较较好,使用、牛动物脂的,脂肪含量较高,营养价值略低,也不利于人体健康

全麦干对于肿瘤患者来说是一个不错的选择。全麦干膳食纤维高,具有饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和激素相关癌症,如乳腺癌、前列腺癌的发生。

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