煮西兰花千万不要直接焯水!多加这一步,对身体更有好处

时间:2018-12-26 09:11:04 来源:优雅生活家作者:菜花点击:

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据美国营养学家研究内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活作用

除了抗癌以外,西兰能增强肝的解毒能力提高机体免疫力。而其中一定量的类酮物质,则对高压、心病有调节预防的功用。同时,西兰属于高纤维,能有效降低肠胃葡萄吸收,进而降,有效控制尿病的病情

中医认为,味甘平,有清功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由作用,尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用中含有丰富的维生素K,可以预防管壁因脆大而破裂。

不过有一点要注意,那就是煮西兰千万不要直接焯!多加这一步,对身体更有好处!那就是在焯之间先加一勺一勺面分,这样有助于杀菌和清除表面污物残留。起来也非常健康

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