烘焙课堂 | 松软细腻,创意高颜值-迷你圣诞树蛋糕

时间:2018-12-26 04:30:37 来源:幸福烘焙作者:蛋糕点击:

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圣诞节来了,做个节日美食应应景,这款迷你圣诞树糕,松软细腻口感好,有颜值有创意,是一款超棒的神器呢~

迷你圣诞树

图文 |格子07

汁40克

低筋面粉40克

玉米40克

细砂40克

4克

适量

适量

1. 准备好材料。低筋面粉提前过筛2遍,清、分离,清放入无的打盆中,放入冰箱冷藏备用。

2. 菠汁和玉米放入打盆中,搅拌均匀。

3. 把低筋面粉过筛到上述混合液中,搅拌成无干粉状态。

4. 加入,搅拌成细腻面糊。

5. 清中加入几滴,打发至小弯钩状态。

6. 取三分之一的霜加入糊中,用切拌法搅拌均匀。

7. 把拌好的面糊倒入剩余的霜中,继续用同样的法拌匀。

8. 把面糊倒入学厨烤盘中,稍微刮平表面。

9. 放入预好150度烤箱中烤20分钟。烤好后取出放到晾网上放凉脱模。

10. 用模具印出迷你圣诞树,一共可以做6个。

11. 取一片糕片,挤上奶,放上莓,再挤上一层奶,盖上另一片糕片。

12. 取两条小条放到糕上,撒上适量装饰即可。

13. 完成。

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