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家常川菜“胡萝卜烧排骨”这样做，美味又简单，全家人都抢着吃

时间：2017-10-22 00:10:54 来源：清清的食光轴作者：排骨点击：

又是一个美好的周末，可惜外面雨兮兮的。胡萝卜可是我家经常吃的一道素材了，可以生吃，也可以烧菜，今天我们来道新鲜创意的，用切块儿的胡萝卜烧排骨吃，营养美味卖相也是相当的好啊，看着都相当有食欲。

这个周末如果有朋友来访或者家庭聚餐，你也小试身手，来试试吧，一定被大家夸上天呢！

下面我们就一起来看看这道美味的整个制作过程吧！

需要的食材有：精选排骨，胡萝卜

所需的调料有：大葱，蒜，姜，香叶八角，二荆条，花椒颗粒，盐巴，料酒

将洗净的排骨冷水下锅焯水，加入半根大葱，倒入少量料酒，将排骨里面的血水煮净，差不多水开后5分钟起锅，晾干待用。

准备好食材，将胡萝卜切滚刀块，二荆条切成一节一节的，蒜片姜片提前准备好待用。

热锅烧油，小火，加入一勺豆瓣酱，慢炒（记住一定是小火）至油的颜色变成红色再倒入提前准备好的调料慢慢翻炒，直到炒出香味，将晾好的排骨放入，开大火翻炒，差不多翻炒3分钟加入水，盖过排骨即可，中火慢烧。

10分钟后加入准备好的胡萝卜，再烧15分钟便可起锅，起锅前撒入少许盐，装盘即可食用！

这样一道美味的胡萝卜烧排骨就做好了，希望大家能学会做给家里面的人吃，一起分享美食吧！

牛肉末西兰花

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