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家常干烧扁鱼

时间：2017-10-22 00:11:04 来源：香哈菜谱作者：适量点击：

作者：燦他爸

用料

扁鱼 一条

香葱 适量

老姜 适量

干辣椒 适量

大蒜 适量

酱油 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

植物油 适量

做法步骤

1、将鱼去鳞去鳃去内脏，洗干净，并在鱼身两侧，滑上刀花。

2、撒一些盐在鱼身上揉一下，两面拍上面粉，腌一个小时。

3、把葱、姜、蒜，辣椒切好备用

4、锅中加油，待油热把鱼放入煎

5、一面煎至金黄后，把鱼翻身煎另一面。煎好后盛出，待用。

6、锅内留少许油煸？香葱姜，蒜和辣椒。

7、放入酱油，料酒，胡椒粉。加适量清水烧开。

8、放进鱼，大火煮五分钟。翻另一面煮

9、煮至汤浓稠汤中加些盐，再撒些葱花即可。

10、成品图。

五花肉换个做法，麻辣鲜香，口感更好

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