冬季养生最宜养肾脏 顺应节气安排饮食起居

时间:2018-12-25 11:36:12 来源:人民网作者:冬季点击:

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编者按:《帝内经》载:“肾为封藏之本,精之处也。”既藏先天之精,亦藏后天之精,具有藏精和主管生长发育与生殖的功能,与自然界冬季相应。冬季自然界阳气内藏,天寒地冻,万物闭藏,最利于人体阳气与肾精的闭藏。同时冬季户外寒冷,人们少动而多食,人体吸收功能强盛、合成代谢旺盛,可以很好地涵养阳气、培补精气,因此冬季养生最宜养肾。人民健康网推出《金台养生园》栏目,为您盘点养生生活方式,今天就与大家聊聊冬季养生的话题。

早卧晚起 适度运动

冬季养生应遵照《帝内经》中“早卧晚起,以待日光”原则。冬季属闭藏之季,要进行运动锻炼,但不宜运动过度。同时运动不宜出汗太过,以免损伤阳气,伤害肾精,违逆冬“藏”的养生要求。早卧早睡可保证充足的睡眠,有利于阳气的潜藏、肾精的积蓄。晚、迟外出,以待日光,则能躲避严寒,避免寒邪挫伤阳气、损伤肾

去寒就温 护卫阳气

寒为冬季主时之气,寒邪发病,除引起感冒、急支气管炎、支气管炎、支气管哮喘等急发作外,常可损伤肾中阳气,引起关节痹病、四肢发凉厥病,出现小便清长、夜尿较多等情况。冬季外出一定要做好防寒保暖户外活动时不能衣着过于单薄,更不宜在户外逗留过久,以免寒邪损伤阳气、伤害

饮食宜温 多苦少咸

冬季气候寒冷,阳气闭藏,人体阳气与肾精亦处于蓄积的时期饮食宜温,应以藏量为主。所以冬季饮食应多选含有优质质与有防寒保暖作用食品,如鸡、牛、羊类,核桃、栗子以及桂圆、红枣等甘温食材,或食两用,这些都是绝好的冬季应季养生食品

冬季肾当令,肾气偏旺,而肾属、味咸,心属火、味苦,肾强则易于伤心,因此冬季饮食养生还要“多食苦,少食咸”,如坚果稍焦微微显苦,既补肾,又清火,最宜冬季食用

冬季进补 冬养阴

冬季或是冬至节气前后是进补强身的最佳时机。冬季进补,是因冬季是潜藏的时节,由于气候寒冷,人体对能量与营养的要求较高,同时人体的消化吸收功能相对较强,故适当进补不但能提高机体的抗病能力,而且还可把营养成分储存在体内,为来年的健康打下良好的基础。

咽唾养生 简单易行

咽唾养生是中医传统的肾虚经络养生法,简而易行,长期坚持,可使肾精充沛,气足神旺,容貌不枯,耳目聪明,从而达到老而不衰,延年益寿的养生目的。介绍几种常见的咽唾养生法:

舐腭咽唾法:轻轻闭住口唇,用舐上腭,转圈舐20~40下,口中即有唾液分泌,然后咽下,每日2~3次。

鼓腮咽唾法:紧闭口唇,用力向外吹气,两腮便会鼓起,在两腮部来回舐动,唾液便会很分泌,等口中唾液多了便咽下,每日2~3次。

叩齿咽唾法:闭住口唇,上下齿轻轻叩打,叩齿之后,用搅动口齿,一般是围绕齿,先左后右,先外后内,先上后下,依次轻轻搅动30次,用力要柔和自然,然后舌抵上腭部以聚津液,待唾液增多时再鼓腮含漱10余次,最后分3口徐徐咽下,并以急念送到脐下丹田处为佳。

气功配合咽唾法:端,排除杂念,舌抵上腭,关紧闭,调息入静之后,唾液源源而来,待到唾液满口时,低缓缓咽下,并以意念送到脐下丹田处。

养生 视体而定

肾虚体质或亚健康状态的人群,可根据具体情况,在中医师的指导下辅以物调养:

对于肾阳虚证者,多有畏寒肢冷、喜暖怕凉、面色发或发青、大便稀软、小便清长、夜尿较多以及喜夏恶冬等表现,可服用单味物如鹿茸、海马、巴戟天、苁蓉、锁阳等,中成像金匮肾气丸、右归丸等。对于肾阴虚证者,常有形体消心发、喜凉怕大便干结、小便赤或有潮盗汗、夜卧不安以及喜冬恶夏等表现,可服用单味物像枸杞子、山萸、女贞子、芝麻等,中成像六味地丸、左归丸等。对于肾阴阳两虚者,表现五心烦、盗汗,或自汗、四肢发凉,或失眠、多等不适,可服用单味物如制首乌、山芝麻等,中成像全鹿丸、二仙等。

冬季养生不可盲目进补

到冬,天地之气的收敛肃杀,表现为阳气减弱、阴气增强的自然气候变化,必然会影响到人体。若不注意、收养神志,可伤及气,也会因阳气不升而发生泄泻,伤及肾气。

保养气首先是躲避寒凉,预防感冒,防止风寒之邪侵犯气。进入冬季,健康人群适当补充分,增加运动,根据体质选择适合自己的方式锻炼身体提高抗病能力

在膳食方面,银耳、百合、山、大枣、蜂蜜等都有作用,可作为辅助食品适当补充;若口干口渴排便不畅,颜面或背部有痤疮的年轻人,可适量饮清梨以清身体虚弱、患有咳喘病者或老年人,不妨煎煮梨,少量加入生姜、橘皮、浙贝母等,也可烹煮陈皮鸭、米酒、番薯。

冬季是匿藏精气时节

饮食减咸增苦,喝巧养脾胃

广东省名中医、广东省中医院肝病科教授池晓玲认为,冬季是匿藏精气的季节,此时肾气当令,饮食宜减咸增苦,可多食牛、羊、猪、鸡等温松软食物补肾,同时也食用一些味道偏苦的食物,比如芹、莴笋、生、苦菊等以养心气。

为御寒,食物会偏多,常会伤及脾胃,阻碍脾胃的运化功能。因此,在冬季应注意适时添加健脾消滞、促进消化食品,如淮山、山楂、柚子等,也可多喝如小米健脾祛湿等进行调理

池晓玲说,老年及小孩脾胃较弱。此时可适当多喝,如羊糯米红枣百合、八宝小米牛奶等。

食补补相结合, 调体质因人而异

俗语云“冬季进补,开春打虎”。池晓玲说,冬季进补,以食补补相结合为宜。可选用牛、羊、鸡、枣、莲子、核桃、龙眼、芝麻木耳蜂蜜、板栗、枸杞、熟地、精、党参、山食物食两用食物调配膳。重点推荐九大膳:枸杞鸡、枸杞糯米粽、山芝麻糊、糯米红枣、桃仁芝麻糊、银耳炖冰、桂圆莲子、鹿角胶

池晓玲强调,进补需要根据体质进行选择,比如平素气虚的患者,可以多党参、淮山、芪、精等健脾补气之品,膳如芪山芪枸杞乌骨鸡等。平素阴虚者,可以多枸杞子、女贞子、雪耳等补肝肾、养阴之品,膳如银耳炖冰、枸杞等。平素虚者,可以多阿胶、大枣、当归等补之品,膳如当归生姜等。平素阳虚者,可以多、羊骨、牛、杜仲等补肝肾、养阳气之品,膳如淮杞炖羊、杜仲牛膝等。

健脾养生任你选

(1)养补虚,滋阴益肾——双胶炖乌鸡

中医认为,胶味甘、平,有补虚扶正、养补肾固精等的食疗功效阿胶自古是我国的滋补上品,且具备平味甘、补而不偏的质,其补、滋阴的良好疗效,特别适合大家冬滋补食用。乌鸡是禽类中质含量高而脂肪含量却较低的食品,中医认为它入肝、肾经且补而不

双胶炖乌鸡是入冬后的滋补靓,特别适合亏虚体质人士或者体弱多病的街坊。

【材料】胶50克,阿胶一块(约33克),乌鸡约600克,红枣5颗,桂圆10克,生姜2片。

制作胶用冷浸泡软,置有姜葱各少许的沸中汆片刻,之后洗净,切成小块;乌鸡宰洗干净,去掉鸡、鸡肠肚和鸡屁股,斩小块后汆备用;红枣去核。所有材料共入炖盅内,加入清1500毫升左右(约6碗分量),加盖后隔炖3小时,进饮时方下适量温服。这是3-4人分量。

(2)清生津——金银果煲鹧鸪

金银是指干的组合。经过霜打的深尤为“甜”、“软”、“甘”,能生津止渴,清。而干有通利肠胃、宽利膈、清功效。两者组合能清除烦、通利肠胃、养胃生津、利尿通便等。

果有健脾润肠、利咽、防癌、滋阴等作用。鹧鸪温,味甘,在冬季平补作用明显。金银果煲鹧鸪清补平和,能清生津、益胃和中,可有效减轻入冬之后出现的各种“证”,一家老少均可饮用。

【材料】新鲜500克,干100克,干品无果5粒,鹧鸪1只,猪150克,瑶柱50克,蜜枣1颗,生姜3片。

制作】鲜择洗干净干浸泡软后冲洗干净,剪段备用;鹧鸪宰洗干净后斩大块飞;猪洗净后切大块飞;瑶柱和无果稍浸泡,洗净。除新鲜之外的其余材料倒入瓦煲内,加入清2500毫升左右(约10碗分量),武火煮沸后再改文火熬1.5小时,之后再把新鲜加进去煲半小时即可。进饮时下温服。这是3-4人分量。

(3)止咳顺气、生津润——萝卜芫茜滚鳕

民俗有“冬萝卜夏姜,不要医生方”的谚语。初冬时的萝卜有健胃消食、止咳顺气、生津润食疗功效,立冬节气之后可以多食用萝卜来预防冬季呼吸疾病消化系统等疾患。这款靓用当造的萝卜、鳕配以鲜香的芫茜、健胃驱寒的胡椒粉以及生姜、绍酒等佐料滚饮用,品香气四溢,鲜甜甘美,清润滋补。

【材料】萝卜600克,鳕350克,芫茜和葱2棵,生姜3片,胡椒粉和绍酒各少许。

制作萝卜洗净,削皮后切为薄片;鳕片解冻后洗净;芫茜、葱洗净,切段;用生姜片起镬,下萝卜,炒约3分钟至出香气,加入清1500毫升左右(约6碗分量),武火滚沸后改中火滚约20分钟左右,下鳕滚至熟,依次加入适量的食、绍酒、生抽、胡椒粉,最后下葱段、芫茜便可饮用。料亦。这是3-4人分量。

老年人如何安然过冬天?

老年疾病防治是老年保健的重要措施之一,机体组织细胞的结构与功能随着年龄的增长逐年老化,因此适应力减退,抵抗力下降,老年病的发生逐年增加,冬季也是老年病的高发季节,如:脑卒中、骨关节病、面瘫、哮喘、带状疱疹、老年风湿关节炎等。本着“未病先防,既病防变”的理念,通过针灸、推拿、拔罐、熏蒸等治疗措施,来达到温经散寒、疏通经络、调和气、平衡阴阳、扶正祛邪的功效。对老年人的机体起到治疗保健作用

中医在治疗上历来“防”重于“治”,早发现预防治疗,是科学理念。“未病先防”又称无病防病,是指在人体未发生疾病前,充分调动人的主观能动增强体质,颐养正气,提高机体抗病能力

顺应节气安排饮食起居

增强正气 合理饮食,做到少食多餐,少饮食合理:分配一天的摄食量避免劳逸过度,可进行适当预防等方面的调养。

调养精神 中医认为,人的精神情志活动与人体生理、病理变化密切相关,突然、强烈或反复、持续的精神刺激,可使人体气机逆乱,气阴阳失调,正气内虚而发病。经常保持心情愉悦,精神饱满,疾病就不易发生。

锻炼身体 中国传统健身运动中,有导引、五禽戏、气功、太极等其他武术。如:常打太极拳可以疏通经络,气流畅,激发和调节人体的阴阳气,从而使人体能够抵御各种疾病

调节生活 老年人应懂得自然变化规律,顺应节气饮食起居应有适当安排。如:在感冒后,宜食以助于发汗;在高压时,服食生米有助于降压及降低胆固醇的作用

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