时间:2017-10-21 23:14:28 来源:依医作者:陈醋点击:
醋,是人类发明的最好的食材之一,它既可以开胃消食,又能入药治病,还能保健养生,真可谓是各显灵通。那么,醋到底都有什么功效和作用呢?
醋能抗癌
通过老鼠实验证实,以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。这是比较直接的证明醋有抗癌效果的科研报道。一项新研究发现,吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感,防止过量饮食,帮助减肥。不良饮食习惯可导致30多种癌症,每年因癌症死亡的患者中,有1/3和不良饮食习惯有关。
具体方法:将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后,每天吃5~10颗即可。因此,醋泡花生对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。坚持长期食用,可帮助降低血压、软化血管。
具体方法:
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡一个月后即可食用。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,每晚看电视时用鼻子闻之,一般半月后效果明显。
具体方法:新鲜洋葱1个,切丝,浸泡在凉开水里20分钟,沥干水后,把洋葱丝放入盘内,倒入醋,陈醋、水果醋均可,至完全没过洋葱丝,搅拌,食用即可。
具体方法:将黑豆洗净,去除里面的杂质,放到通风处阳光下晾干,然后把黑豆倒入广口的玻璃瓶,再将山西老陈醋倒入瓶中,醋没过豆子,瓶内留三分之一的空间,目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间,最后盖上盖子放到通风阴凉处2个月,即可食用,每天吃两勺。
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