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一锅煮三味 火锅肉夹馍同吃 雾漫山城卤味火锅开创者

时间：2018-12-24 17:06:03 来源：西安美食探店作者：陕西点击：

提起吃火锅，那麻辣鲜香的味道真是让人欲罢不能，越吃越过瘾。再说肉夹馍，那个可是咱老陕的大爱，想到那百年老卤煮出的肉，真是太诱惑。火锅和肉夹馍能否同吃？可能还没有人尝试过。前几天到东郊的雾漫山城尝试了一下，觉得这个创意还真是不错。两个“L”型的隔挡就把一个鸳鸯锅三分天下，针对儿童有番茄锅、针对爱吃辣的年轻人有麻辣鲜香锅，中间部分就是百年老卤锅。可以做到一锅三吃，满足不同食客的需求。

据介绍，特色老卤锅卤味是一个长期在陕西开火锅店的重庆小伙的创意，他结合陕西人爱吃的肉夹馍的习惯而独创的一种锅底。这锅底就是陕西人做肉夹馍的百年老卤汤。肉夹馍好吃不好吃就看肉香不香，肉香不香就看这老汤好不好。

配菜有：卤豆腐、卤鸭脖、卤鸡爪、卤海带节、卤花干等菜肴……

出了卤味锅，麻辣锅的配菜也是既有传统菜，也有创意菜。像这个鲜牛舌，不仅菜品新鲜，加上这缭绕的烟雾，也很是切题——雾漫山城。

鲜嫩的鱼片，涮几秒即熟.......

鸭肠 经典的重庆火锅涮菜

雪花牛肉粒

大片毛肚

鲜豆芽

不觉间就点了一大桌，吃的热气腾腾浑身暖和。

特色还是重庆味道

味道还是重庆味道为主，店面风格却融入很很多陕西元素，马勺、脸谱、拴马桩，瓦罐、窗棱、背景墙，无不展示这里是重庆和陕西的融洽结果，就像这百年老卤和麻辣鲜香融入一锅一样。

虽说是试营业，可是也是客满排队等位，火爆异常。

这种东西既抗癌又美容，女人要多吃！可惜很多人都不知道

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