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养血安神补脾胃，红枣还得这么做！

时间：2018-12-24 13:45:41 来源：豆果美食作者：红枣点击：

红枣是很多女性都喜欢的健康小零食，具有养血安神、滋补脾胃的作用。不管是生吃还是做成其它甜品，都非常受欢迎～

年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老；上班族食用，可以增强食欲、缓解紧张情绪；晚上泡一杯红枣茶，也可有效治疗失眠哦。

除了最常见的红枣银耳羹，它能做的美味还不少呢！如果你喝腻了红枣的汤羹，就快试试这些新做法吧～

1

红枣蜂蜜柚子茶

▽

by鱼尾巴

·主料·

柚子｜1500克

红枣｜30颗

枸杞｜适量

·辅料·

冰糖｜100克

蜂蜜｜400克

·做法·

1.柚子洗净后，用盐反复揉搓表面，搓去柚子表皮上的蜡；再用清水冲洗干净，把皮削下来，尽量削薄，只要黄色那层。

2. 削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉，再切成细小的丝。

3.把切好的柚子皮放在淡盐水里泡浸2小时以上，再用清水冲洗干净，这样可以减少柚子皮的苦味。

4.冰糖放进锅中，加入少许水熬煮；倒入冲洗干净后的柚子皮，中火煮开后调成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明状。

5.熬柚子皮的时候，把柚子肉剥好；然后倒入已煮至透明状的柚子皮中，大火煮开后转中小火慢煮，煮的时候要稍微搅拌，以免粘底。

6.枸杞用清水浸泡后沥干，红枣去核切丝；倒入锅中，大火煮开，转中小火继续熬煮。

7.煮至收汁，至成品黏稠、柚子皮呈金黄透亮状时即可熄火；温度降低至40℃，加入蜂蜜，搅拌均匀即可装瓶。

2

小米红枣蒸糕

▽

by拾味爸爸

·主料·

小米｜250克

牛奶｜160克

低筋面粉｜50克

玉米面｜30克

红枣｜4颗

·辅料·

枸杞｜适量

细砂糖｜20克

植物油｜6克

干酵母｜1.5克

·做法·

1.小米用清水提前浸泡1小时，倒入料理机中，加入160g牛奶，搅打成细腻的小米糊。

2. 盛出后加入细砂糖、酵母和低筋面粉，再加入植物油5克和玉米面，充分拌匀，不要留有面疙瘩。

3.盖上保鲜膜，发酵至1～1.5倍大；把发酵好的面糊倒入6寸活底模具中，表面抹平。

记得在模具四周和底部刷上薄油，方便脱模。

4.红枣洗净切半，去除硬核，点缀上红枣和枸杞；也可以用果干、坚果等食材进行装饰。

5.放入蒸锅中，盖上盖子，静置25分钟进行二次醒发。

6.冷水上锅，水开后转中火继续蒸35分钟。脱模后，切成小块就可以吃啦～

3

红枣枸杞酒酿汤圆

▽

by茹絮

·主料·

红枣｜8颗

枸杞｜5克

小汤圆｜1包

·辅料·

红糖｜3汤匙

酒酿｜3汤匙

淀粉｜1茶匙

水｜适量

·做法·

1.红枣洗净去核切小片，枸杞洗净备用，1茶匙淀粉加少许水调成水淀粉备用。

2.锅中烧开水，放入红枣煮5分钟；放入小汤圆，煮至汤圆浮起水面，然后加入红糖，煮至红糖融化。

3.加入酒酿、枸杞，以画圈的方式淋入水淀粉。

4.等再次烧开即可关火。

4

微波炉版红枣糕

▽

by纯色酒心糖

·主料·

红枣｜50克

桂圆｜8克

木薯淀粉｜250克

·辅料·

冰糖｜10克

清水｜700毫升

·做法·

1. 红枣、桂圆去核，然后切碎，加入清水，微波炉中高火加热15分钟。

2.取出后放入冰糖，充分晾凉桂圆红枣水，然后将里面的桂圆与红枣捞出，再倒入的木薯淀粉，充分搅匀。

3.将木薯红枣水放入隔水的蒸宝，盖上盖子，放入微波炉，中高火加热15分钟。

4.取出晾凉，然后切块即可食用。

你爱怎么吃红枣？

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