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即将失传的“黑色小吃”一盒15元！内行人：手艺越来越少人学了

时间：2018-12-24 11:40:55 来源：温州美食向导作者：的是点击：

即将失传的“黑色小吃”一盒15元，内行人：这手艺越来越少人学了

对于现在的很多人来说，他们在心情不好的时候，其实真的是会选择美食的，毕竟我们都知道这样的美食确实是能够改变我们的心情，如果说我们的心情特别烦闷的时候，能够吃到一些好吃的食物，就会让我们觉得近期书上也是非常好的，不过我们也都知道，因为中国的小吃种类比较多，所以有的时候可能我们想要吃的小吃却并没有卖的了，尤其是这个意思，渐渐失传的小吃，更是让很多人都非常的怀念，而我们今天要说的这种小吃就是即将失传的一种小吃，因为这种小吃颜色发黑，所以说也是很多人对他印象非常深刻的，对于这样的小事来说，一盒卖到15元而且都赚的小吃，真的是很多人都吃过的，不过对于内行人来说，他们就告诉我们说现在这手艺越来越少人学了。

其实对于我们今天说的这种小吃，真的是需要用传统手艺才能够做出来的，因为曾经用机器试验过那么用机器试验出来的这种小吃，虽然说数量比较多，可是它和传统手工做出来的味道真的是相差了很多，所以说有人宁愿选择这样的手工制作出来的小吃，也不愿意选择这种大批量的机器制作出来的，就是因为这样的机器制作出来的小吃，吃起来真的是非常不好吃的。那么我们今天要来为大家介绍的就是会这种传统手艺的一位老艺人，对这位老艺人来说，他也是坚持了几十年的时间，一直在制作这种小吃，但是她的年龄越来越大，但是他的这门手艺却即将要失传了。

那我对于这位老艺人制作出来的这种小吃就是黑之麻糖，对于这样的黑芝麻糖来说，相信现在也有很多人吃过，可是很多人却发现现在制作出来的这种黑芝麻糖，其实吃起来味道真的是非常的差，因为现在制作出来的这种黑芝麻糖吃起来没有芝麻的香味，而且甜得让人发腻，所以说很多人已经不愿意吃这样的黑之麻糖了，那么当你真正的吃过这种传统手工制作出来的黑芝麻糖之后，你就会发现其实真正的手工制作出来的还有芝麻糖，真的是特别好吃的，因为这样的手工制作出来的黑之麻糖东西特别的麻烦也是非常费力的。那么对于这样的黑芝麻糖来说，首先要熬糖浆，然后才能够做黑芝麻糖推荐的熬糖浆来说，没有几十年的手艺，根本就是熬不出美味的糖浆的。

把糖浆熬好之后，需要把炒好的黑芝麻倒在塘家里面一只脚吧，在搅拌的时候是非常浪费力气的，必须要把芝麻和糖浆全部都搅拌均匀，那么就是这样的糖浆来说，当把它全部都搅拌均匀之后，就会把它倒在桌面上，趁热不停的揉搓，也是非常费力了，毕竟我们都知道在柔弱的时候可能糖浆就会慢慢的冷却，越来越硬了，所以说对于这样的一个手艺，真的是既费时间又费力气，现在很多人已经不愿意学习这样的一种手艺了，可是对于这位老年人来说，他却一直在坚持做这样的事情，每天都会把自己做好的黑芝麻糖推出来卖，并且每盒只卖15块钱，对于这样的一个价格，真的是特别的便宜了，不知道你们有没有吃过这样的黑芝麻糖呢？

腐竹拌木耳

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