醋中加一宝,养胃、护肝、身体好!最适合冬天吃!

时间:2018-12-24 01:47:13 来源:健康笔记作者:鸡肉点击:

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,既是一种调料,更是一种保健品。

现代人的养生意识越来越强,高压需少、高需少,但又不能寡淡无味,于是便成了家家户户常用的调味品。

那么,对健康哪些好处呢?

的主要成分酸,还含有、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素类等对身体有益的营养成分

中医认为:食味酸、甘而温,入胃、脾、大肠,走肝经。有止散瘀、消肿解毒的功效

用价值

健胃消食

自古以来,均被认为具有增加食欲、促进消化作用

我国历代医学文献中多有记载,如唐代陈藏器著《本拾遗》、清代王士雄著《随息居饮食谱》等均称开胃、消食。

我国民间亦有“”治消化不良的做法,因为中的酸和大量氨基酸等,可刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液。

促进唾液中的淀粉酶分泌,增进食欲、刺激胃肠蠕动,促进食物消化

衰老

可能很多人都不知道有着抗衰老作用可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成,有一定的抗衰老作用

一些美的可以在平时日常生活中烹饪肴的时候多放一点儿

辅助降

压的“罪魁祸首”是元素,而食元素的重要来源。

来代替“高饮食”,在增加风味的同时,可减少用量,能辅助降低高压、动脉硬化、冠心病、中风等疾病的发病风险

另外,里还含有矿物质钾,可以帮助身体排出过剩的元素,以减少高压的发生。

辅助控

国外研究表明,发酵过程中淀粉类物质(高粱、大米等)被微生物分解成了酸,并且能够抑制淀粉酶的活,有助于减缓食物的分解速度。

所以在前喝一些,有助于降

注意

虽然能起到一定的降作用,但它不能代替治疗,且胃溃疡患者、胃酸过多者不宜空腹

保护

《本纲目》记载“散瘀、治疸、肝”。

中含有丰富的氨基酸、酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、维生素等多种肝所需的营养物质,可辅助修复受损肝组织,提高解毒功能及促进新陈代谢。

加一宝

好处翻倍

豆——补肾明目

豆味甘平,有较好的益肾强身、活、解毒润肤的功效,而豆更是中医治疗肾虚的“金验方”。

而且豆中含有丰富的微量元素,以及高达36%的质,营养价值非常高。

材料:

豆250克、陈

做法

1、洗净的豆放入锅内中火炒制,破皮后转小火炒制5分钟,盛出晾凉。

2、炒好的豆放入玻璃罐中加入陈量没过豆子即可。等豆充分吸收后即可食用

食用方法

一次2-3颗即可。

功效

常食豆不仅有利于降低胆固醇、延缓管老化,还有明目养颜功效

泡姜——养胃

泡姜可补阳气助长寿。而且根据临研究泡姜有助于保持脾胃功能正常,从而避免了很多疾病的发生和发展

材料:

生姜1块100克(鲜姜),陈1瓶。

做法

生姜切片,放进罐子里,加满,扣上盖子密封,腌制一周以上即可食用

食用方法

每天2-3片,早晨最好。

功效

具有辅助养胃、防病、防脱发提升阳气的功效

推荐食谱——滋补

食材

500克,菠萝100克,适量、葱姜蒜、料酒、面粉适量

做法

1、鸡作为主食材,改刀后加入葱姜蒜、料酒、面粉抓匀腌制。

2、锅中放入大量,待温五六成时放入鸡开始滑鸡,鸡表面变色呈微时捞出备用。

3、葱姜蒜炒香后加入鸡,烹入三大勺料酒,放入量要没过鸡一半,保持中火 ,逼出香。然后放入生抽、干椒,菠萝汁小火炖煮。

4、椒提前用温浸泡2-3分钟。锅中放,加入葱姜蒜,上色后放入椒,5秒钟后关火,利用的余温继续栲椒。

5、放入彩椒,点入适量出锅即可。

功效

甘而微温;酸苦温,归肝胃经。鸡搭配能酸甘化阴。冬天容易,而鸡容易上火。因此,很适合搭配一起食用

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