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煮一杯热红酒 浓浓的圣诞味

时间：2018-12-23 22:26:06 来源：晶食记作者：红酒点击：

香气馥郁的热红酒 ，在圣诞节喝最有感觉了

前几天在紫萱和媒体朋友一起吃饭，聊到热红酒，大家都好喜欢

想想也是，还有什么热饮能比热红酒更配圣诞呢？

平安夜，饭后到厨房煮一锅热红酒，满屋子都飘着暖暖的香气

手捧一杯热红酒，和家人朋友聊聊天，或者找本好剧，窝在沙发里边喝边看，要是窗外能飘点雪那就更美妙了，享受那一刻的圣诞气氛

前两天无意找到了想看很久的老片《朱莉和朱莉娅》，时间关系匆匆刷了一遍。看这部讲创作美食的片子，同感很多，准备在圣诞节时候再好好重温一遍，煮一杯热红酒给自己，边喝边好好感受透过银屏传递出来的小小厨房烹饪出的万千滋味以及无限乐趣~

喜欢美食的你，一起啊

圣 诞 热 红 酒

【食材】

红 酒 半瓶（我用了350ml左右）

苹 果 1 颗

橙 子 1 颗

柠 檬 半 颗

肉 桂 卷 一 根

丁 香 10颗

白 糖 20克

煮热红酒呢，用家里最差的红酒煮就可以了，我是用了之前开了没喝完的酒，如果超市买的话，百元以下的就可以

水果的品种，不限以上，这个季节的金桔，红柚之类都可以放，有浓郁香气的水果都行

配料中的糖，一般煮热红酒都是用白砂糖，但其实你要放冰糖也可以，生理期时候你可以选择黑糖，都OK 的（不要在图中找了，拍食材时忘记把白糖放进去了~）

丁香和肉桂卷

肉桂卷买越南的吧，肉厚，品质比较好，喜欢这个味道的可以多放一根，或者家里有肉桂粉也可以放点进去（实在没有肉桂就放点家里烧菜用的普通桂皮也行）

丁香 稍微大一点的超市调味品架子上去找（马爸爸或者某猫超市也有）

煮热红酒的水果都是连皮煮，所以需要先把苹果、橙子和柠檬用细盐把表皮擦一遍，然后清洗干净后，苹果切块，橙子和柠檬切片，找一个小锅放进去

其实切水果的形状随意啦，切片也行切成块也行，都是为了一会儿水果煮出味道

把丁香、肉桂和白砂糖一起放入小锅里

把红酒倒入锅中，开火煮

煮沸后转小火再继续煮几分钟，等锅中飘出浓浓的香味就可以关火装杯开喝了~

TIPS:

以上为一人份

需要多人群喝分享 所有食材加倍哟~

平安夜&圣诞节快乐哟

作者：月亮晶晶

原创美食作家、食谱设计师

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