猪身上的它味道一点也不比猪蹄差,价格还更便宜,这样做最好吃!

时间:2018-12-23 15:16:18 来源:食天下作者:猪蹄点击:

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准备材料:圈2,葱姜适量,八角1个,香叶2片,桂皮1小块,冰30g,生抽20ml,料酒10ml

1、圈剁成小块;(圈就是猪猪蹄当中的一段,这个部位皮Q筋多,价格也比猪蹄便宜一些,,但口感并不比猪蹄差)

2、圈冷下锅,煮开后撇去浮沫,捞出圈用冲去沫;

3、将洗好的圈块放入锅中,加入适量,没过圈为好,加料酒煮上10分钟,再加入冰

4、冰溶解后,加入生抽老抽料酒,加葱姜八角香叶等香料;

5、小火煮上一个小时左右,待圈酥烂收汁即可。

这样做出来的圈口感Q弹筋道,味道一点也不比猪蹄差哦~

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